Моносодиум глутамат (MSG) нь Хятад хоол, лаазалсан ногоо, шөл, боловсруулсан мах зэрэгт ихэвчлэн нэмдэг амт сайжруулагч юм. Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) нь MSG-ийг "ерөнхийдөө аюулгүй гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн" хүнсний орц найрлага гэж ангилсан боловч хэрэглээ нь маргаантай хэвээр байна.
MSG яагаад таны эрүүл мэндэд хортой вэ?
MSG нь таргалалт, бодисын солилцооны эмгэг, хятад рестораны хам шинж, мэдрэлийн хордлого, нөхөн үржихүйн эрхтэнд хортой нөлөө үзүүлдэг.
MSG нь юунаас бүтдэг вэ?
MSG юунаас бүтдэг вэ? Өнөөдөр Ajinomoto группын үйлдвэрлэсэн MSG (моносодиум глутамат) нь чихрийн нишингэ, чихрийн нишингэ, маниок эсвэл эрдэнэ шиш зэрэг ургамлын гаралтай орцуудыг исгэх замаар үйлдвэрлэдэг. MSG нь глютамины хүчлийннатрийн давс бөгөөд байгалийн гаралтай хамгийн түгээмэл амин хүчлүүдийн нэг юм.
Ямар хоолонд MSG их байдаг вэ?
Энд MSG агуулсан 8 хүнсний бүтээгдэхүүн байна
- Түргэн хоол. MSG-ийн хамгийн алдартай эх сурвалжуудын нэг бол түргэн хоол, ялангуяа хятад хоол юм. …
- Чипс, хөнгөн зууштай хоол. Олон үйлдвэрлэгчид чипсний амтыг сайжруулахын тулд MSG хэрэглэдэг. …
- Амтлагчийн холимог. …
- Хөлдөөсөн хоол. …
- Шөл. …
- Боловсруулсан мах. …
- Амтлагч. …
- Шуурхай гоймонтой бүтээгдэхүүн.
Хятадууд яагаад хоолонд MSG хийдэг вэ?
MSG-ийг хоол хийхэд умами амттай амт сайжруулагч болгон хоол хийхэд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хоол хүнсний махлаг, амттай амтыг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь байгалийн гаралтай глутамат нь шөл, мах зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддагтай адил юм. шөл. … MSG нь бусад амтуудын талаарх ойлголтыг тэнцвэржүүлж, хольж, нэгтгэдэг.
