Доод шугам. Энгийн сахар нь нэг (моносахарид) эсвэл хоёр (дисахарид) чихрийн молекултайнүүрс ус юм. Жимс, хүнсний ногоо зэрэг эрүүл хоол хүнс нь байгалиасаа элсэн чихэр агуулсан байдаг тул таны эрүүл мэндэд тустай тул татгалзах ёсгүй.
Энгийн чихрийн жишээ юу вэ?
Энгийн нүүрс ус
Сахарыг глюкоз, фруктоз ба галактоз зэрэг нэг сахар (моносахарид) эсвэл давхар сахар (дисахарид) гэж ангилж болно. сахароз (ширээний сахар), лактоз ба мальтоз.
5 энгийн сахар гэж юу вэ?
Моносахаридууд глюкоз, фруктоз, галактоз нь дан чихрийн молекулууд юм. Сахароз, лактоз, мальтоза дисахаридууд нь давхар чихрийн молекулууд юм. Нийлмэл нүүрс ус нь хоёроос илүү чихрийн молекулын гинж юм.
Энгийн сахараас ямар хоол хүнс бүрддэг вэ?
Энгийн нүүрс ус
- чихэр.
- чихэрлэг ундаа.
- сироп.
- ширээний сахар.
- жимсний шүүсний баяжмал.
- гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл зарим үр тариа зэрэг элсэн чихэр нэмсэн бүтээгдэхүүн.
Талх энгийн элсэн чихэр мөн үү?
“Энгийн” нүүрс ус нь биед илүү амархан шингэдэг бөгөөд жимс (өдөрт 2 аяга жимс, хүнсний ногоо идэх) болон цагаан идээнээс олддог. Энгийн нүүрс ус нь элсэн чихэр, гоймон, цагаан талх зэрэг боловсруулсан, цэвэршүүлсэн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.
