Бусад холбогч эд, өөх тосноос ялгаатай нь мөнгөн арьс нь чанаж дууссаны дараа хайлдаггүй, зөөлөн болдоггүй, харин хатуу бөгөөд зажлууртай байдаг (Гэрийн хоолоор дамжуулан). … Таны махыг чанаж дуусмагц мөнгөн арьс нь наалдсан, арьс шиг, хатуу хэвээр байх бөгөөд бүтэн иддэггүй
Мөнгөн арьс муу юу?
Мөнгөн арьстай холбоотой асуудал бол өндөр халуунд хүрэхэд маш хатуу болдог. Энэ коллаген задрахад нэлээд хугацаа шаардагдана. Жишээ нь, мөнгөн арьстай халуун мах шарах дээр шиддэг нуруутай стейк үнэхээр хатуу байх болно.
Та мөнгөн арьсаар хоол хийж чадах уу?
Мөнгөн арьс нь үхрийн мах, гахайн маханд элбэг байдаг маш хатуу холбогч эд юм. Үүнийг хэрхэн арилгах талаар эндээс үзнэ үү. Энэ нь хатуу, зажлууртай, өөх тос шиг хоол хийх явцад хайлдаггүй тул хоол хийхээс өмнөмөнгөн арьсыг зайлуулах шаардлагатай.
Хавирган дээр мөнгөн арьс үлдээвэл зүгээр үү?
Хүүхдийн гахайн махан нуруу, махны мах чанаж байгаа эсэхээс үл хамааран тавиур бүрийн ясыг бүрхсэн хальс эсвэл мөнгөн арьс арилах ёстой. Хэрэвдээр үлдээвэл амтлагч, утаа нь маханд орохоос сэргийлж, хавирга дээр нь тааламжгүй арьсан арьс болж хооллоно.
Мөнгөн арьс хэрэглэж болох уу?
Ямар ч хэрэггүй. Желатин (коллаген) болж хувирдаг гахайн махнаас ялгаатай нь мөнгөн арьс нь ердийн хоол хийх нөхцөлд хэзээ ч задрахгүй эластинаар хийгдсэн байдаг. Та тэднээс юу ч авахгүй, зүгээр л миний айж байгаа хог руу хая.
