Күгел нь ихэвчлэн локшен эсвэл еврей өндөгний гоймон эсвэл төмсөөр хийсэн жигнэсэн идээ юмуу тогоо юм. Энэ нь Ашкенази еврейн уламжлалт хоол бөгөөд ихэвчлэн Шаббат болон Еврейн баяраар үйлчилдэг.
Кугель Германы хоол мөн үү?
Кугель гэдэг үг нь Герман хэлний бөмбөг гэсэн үгнээс гаралтай Энэ нь уламжлалт ёсоор гоймон, төмсөөр хийсэн дугуй хэлбэртэй, шатаасан чихэрлэг эсвэл амтат идээ юмуу тогоо юм. … Эстер Левигийн 1871 онд хэвлэгдсэн "Еврей хоолны ном"-оос хэвлэгдсэн Кугелийн Америкийн анхны жор нь гар хийцийн гоймон, үзэм, элсэн чихэр зэргийг өндөгтэй хольсон холимог юм.
Гоймонтой кугел гэж юу вэ?
Күгел бол амтат, өндөгтэй гоймонтойюм. Гоймонг чанаж, дараа нь бага зэрэг элсэн чихэр, өндөг, цөцгий, зуслангийн бяслагаар жигнэнэ. Манай гэр бүлийн уламжлал бас үзэм нэмдэг.
Ямар нэг зүйлийг кугел болгодог вэ?
Германаас гаралтай кугель нь цардуул (ихэвчлэн гоймон эсвэл төмс), өндөг, өөх тосбүхий шатаасан тогоо юм. Энэ нь үндэс суурь нь хэдий ч кугель нь амтлагаас чихэрлэг хүртэл олон янз байдаг.
Англиар кугел гэж юу вэ?
: жигнэсэн пудинг (төмс эсвэл гоймонгийн хувьд) ихэвчлэн хачираар үйлчилдэг.
