'Stovies' гэсэн нэр томъёо нь таваг хийх аргаас гаралтай. Төмсийг буцалгахаасаа илүү удаан жигнэнэ. Шотландад хоол хийх үйл явцыг "зуух" гэж нэрлэдэг. ' Найрлага нь бага зэрэг ялгаатай ч амттан, сонгино, махнаас ялгарах нь ховор.
Шотландын Stovies гэдэг үг ямар утгатай вэ?
" Зууханд" гэдэг нь шотландаар "шөлжүүлэх" гэсэн утгатай. Энэ нэр томьёо нь франц хэлний étuvé гэсэн нэр үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь шарсан гэж орчуулагддаг. Махгүй хувилбарыг барфит, махтай хувилбарыг өндөр өсгийт гэж нэрлэж болно.
Stovies хаанаас гардаг вэ?
Stovies нь ихэвчлэн Зүүн хойд Ангус, Абердиншир мужуудаас гаралтай гэж үздэг. Түүний гарал үүсэл нь 19-р зуунаас эхтэй. Уламжлалт "Stovies"-ийн жорыг дахин бүтээж, цаг хугацааны явцад хувьсан өөрчлөгдөж байна.
Шотландад төмсийг юу гэж нэрлэдэг вэ?
Төмсийг Глазгогийн үгэнд totty гэдэг нь эргэлзээгүй!
Би Stovies-г царцааж болох уу?
Овъёосны бялуутай хамт тавганд хийж, амтлаарай. Зуухыг хөлдөөж, зуух эсвэл богино долгионы зууханд дахин халааж болно. Wee Scottish Recipe Book нь дагахад хялбар 25 жортой бөгөөд Шотланд хоолны гайхалтай сонголттой.
