Chateaubriand нь хоол болсны дараа хаядаг хоёр жижиг махны хооронд шарсан, дундаас нь том зүсэж хийсэн хонины булангаас бүрддэг хоол юм.
Шатебрианд францаар юу гэсэн үг вэ?
нэр үг. үхрийн махтай маш зузаан сэвстэй стейк.
Chateaubriand нь филе миньонтой адилхан уу?
Чатобриандыг ууцны ууцны нэг хэсэг болох цулбуураас тайрч авдаг. Энэ нь филе мигнон-тай ижил дэд анхдагч бөгөөд хамгийн зөөлөн зүссэн стейкийн гарал үүсэлтэй. … Зөөлөн зүслэгийг филе миньон стейк болгон хэрчиж, эсвэл бүхэлд нь орхиж, шатабрианд шарсан мах болгон хэрчиж болно.
Чатеобрианд ямар төрлийн мах вэ?
Chateaubriand бол маш үхрийн цултай стейкийн маш зөөлөн зүсмэл юм.
Шатобрианд юугаараа алдартай вэ?
Нью-Йоркийн тойм номууд. Цаас, 19.95 доллар. Франсуа-Рене де Шатобрианд амьдралынхаа туршид улс төрч, дипломатч, зохиолч, аяллын зохиолч гэдгээрээ алдаршсан. Түүнийг нас барснаас хойш ердөө 50 жилийн дараа хэвлэхээр төлөвлөж байсан 42 боть том бүтээл болох “Булшны цаанаас дурсамжууд”гэдгээрээ хамгийн сайн дурсагддаг.
