Агуулгын хүснэгт:
- Та шарсан махыг хэрхэн хадгалах вэ?
- Реннет ямар температурт хамгийн сайн ажилладаг вэ?
- Хэрэв та хэт их реннет хэрэглэвэл яах вэ?
- Хэрэв та реннетийг хөлдөөвөл яах вэ?
Видео: Реннетийг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Реннетийг үргэлж хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй. Гэхдээ хадгалах хугацааг уртасгахын тулд үүнийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Та шарсан махыг хэрхэн хадгалах вэ?
Шингэн рентийг хөргөгчинд хадгална уу. Шингэн фермийн төрөл бүр нь огноогоор хамгийн сайн хэрэглэж байсан өвөрмөц онцлогтой байх болно. Хөргөгчинд хадгалахад реннет мууддаггүй. "Хамгийн сайн он сар өдөр"-ийг өнгөрсөн ч гэсэн цаг хугацааны явцад хүчээ алдах болно.
Реннет ямар температурт хамгийн сайн ажилладаг вэ?
Ренет ферментийн хамгийн оновчтой температур нь 40 - 42 C боловч бусад хүчин зүйлсийн улмаас ихэвчлэн 30-32 С-ийн температурыг ашигладаг бөгөөд үүнийг дараа тайлбарлах болно. РН-ийн нөлөөг доорх Зураг 3-аас харж болно. Хоёрдогч үе шат: Мөн коагуляцийн үе гэж нэрлэдэг.
Хэрэв та хэт их реннет хэрэглэвэл яах вэ?
Хэт их хэмжээний реннет хэрэглэсэн эсвэл хэт их цөцгийн тос хэрэглэсэн тул бяслагийг процессын явцад үлдээсэн. Резинэн бяслаг хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл их реннет нь резинэн бөмбөлөгтэй тэнцэнэ, хэтэрхий бага шөл!
Хэрэв та реннетийг хөлдөөвөл яах вэ?
Реннетийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй – ренетийг ХӨЛДӨХГҮЙ. Бяслагны өнгө, кальцийн хлорид, нимбэгийн хүчил, давс зэргийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй, хуурай сэрүүн газар хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Ид шидийн ам зайлагчийг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Энэ нь нунтаг болон шингэн эмүүдээс бүрддэг. Та нэг шил шидэт ам зайлагчийг хөргөгчинд 90 хүртэл хоног хадгалах боломжтой . Та шидэт ам зайлагчийг хөргөгчинд хийдэг үү? Хүн ихэвчлэн хөргөгчинд хольцыг хадгалдаг Эм зүйч анх уусмалыг хольсноос хойш 14 хоног өнгөрсний дараа ихэнх хүмүүс бэлдмэлийг хэрэглэх ёсгүй.
Та хэрчсэн улаан лоолийг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Улаан лоолийг идэхээс 30 минутын өмнө хөргөгчнөөсөө гаргаж аваад тасалгааны температурт оруулбал илүү амттай болно. Жижиглэн хэрчсэн улаан лоолийг хөргөгчинд хадгалах саванд хийж хадгална Хөргөгчинд хэд хоногийн дараа хэрчсэн улаан лоолийг хэрэглэж эсвэл хөлдөөх хэрэгтэй .
Гэрээр хийсэн винигретийг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
7 Хариултууд. Тийм ээ, та үүнийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Худалдааны савласан боолтыг агаарт гаргасны дараа бохирддог. Таны гар хийцийн хувцас ч ялгаагүй бөгөөд эхэндээ илүү их бохирдсон байх магадлалтай . Та гар хийцийн винигретийг хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу?
Чихэр алимыг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Чихэр алимыг хөргөгчинд хийдэг үү? Тийм ээ! Алимыг илүү удаан хадгалахын тулдхөргөгчинд хадгална . Чихэр алимыг орхиж болох уу? Тасалгааны температурт карамель алимыг орхиж болохгүй .Хэрэв чихэр эсвэл карамель алимыг хөргөгчинд хадгалвал хортой нянг үржүүлж чадахгүй.
Маалинган үрийн тосыг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Бүтээгдэхүүнийг онгойлгосны дараа бусад ургамлын гаралтай эмтэй эмийн шүүгээ гэх мэт сэрүүн, хуурай, харанхуй газар хадгалахыг зөвлөж байна. Өндөр чанарын Маалинган тосыг хөргөгчинд хадгалах шаардлагагүй гэхдээ бүтээгдэхүүнээ бактери, микроб, мөөгөнцрийн споруудад өртөхөөс болгоомжил .
