Logo mn.boatexistence.com

Сүү түлэхийг хэзээ мэдэх вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Сүү түлэхийг хэзээ мэдэх вэ?
Сүү түлэхийг хэзээ мэдэх вэ?

Видео: Сүү түлэхийг хэзээ мэдэх вэ?

Видео: Сүү түлэхийг хэзээ мэдэх вэ?
Видео: Crusaide De Musiq x Scraggy Twicce x Buzzink - Khuli & Lamiez (Tswara) 2024, May
Anonim

Сүү ууршиж эхэлмэгц шууд уншигдах термометрээр сүүний температурыг шалгаад жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирнэ. Сүү 180 хэмээс хэтэрсэн тохиолдолд түүнийг шатаасан гэж үзнэ.

Сүүг хэр удаан түлэх вэ?

Термометр ашиглан сүүний дундах температурыг шалгана уу (савыг бүү хүр). 180°F (82°C) хүрэхэд сүү бэлэн болно. Дулаанаас нь салгаж, түлэгдсэн сүүг хэрэгцээтэй, хэрэглэх температурт хөргөнө. Түлэх нь 4-5 минут орчим болно

Сүүг термометргүйгээр түлэхийг яаж мэдэх вэ?

Хэрэв танд термометр байхгүй бол сүүний гадаргуу дээр хөөсөрхөг цөцгий үлдэж, жижиг бөмбөлөгүүд үүссэн үед та зөв температурт хүрсэн гэдгээ мэдэх болно. хайруулын тавагны хажуугийн эргэн тойронд уур гарч байнаДулаанаас нь салгахад бэлэн боллоо.

Сүүг түлэх үед юу болдог вэ?

Түйсэн сүү нь 83 °C (181 °F) хүртэл халаасан сүүн сүү юм. Энэ температурт нянгууд устаж, сүүнд агуулагдах ферментүүд устаж, олон уураг денатурат хийгдэнэ. … Түлэх явцад сүүг буцалгах, шатаахаас (шатаахаас) сэргийлэхийн тулд сүү хамгаалагч (хоол хийх хэрэгсэл) ашиглаж болно.

Түйсэн сүү өөр амттай юу?

Халаалт нь сүүний уургийн үйл ажиллагааг өөрчилдөг тул талх, тараг зэрэгт хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. Түлшүүлэх нь сүүний амтыг улам хүчтэй болгож, сүүний амтыг илүү баялаг, өтгөн болгодог.

Зөвлөмж болгож буй: