Теобромин нь ксантеоз гэгддэг, C 7 H химийн томъёотой какао ургамлын гашуун алкалоид юм. 8N4O2 Энэ нь шоколад, түүнчлэн бусад олон хоолонд агуулагддаг. цайны ургамлын навч, кола самар. … Теоброминыг диметилксантин гэж ангилдаг.
Шоколаданд ямар алкалоид байдаг вэ?
Теобромин нь какаогийн ургамалд агуулагддаг алкалоид химийн бодис бөгөөд цайны навч, кола самар зэрэгт бага хэмжээгээр агуулагддаг. Какао, шоколад нь теобромин ихтэй гол хүнс юм. Теобромин нь бие махбод дахь кофеин шиг үйлчилдэг бөгөөд үүнийг өдөөгч гэж үзэж болно.
Шоколад ямар химийн бодис агуулдаг вэ?
Кофе, шоколад хоёулаа кофейн болон теобромин агуулдаг. Теобромин нь алкалоид бөгөөд олон ургамал, тэр дундаа какао ургамал үүсгэдэг нэгдлүүдийн гэр бүл юм. Шоколад нь теобромины хамгийн баялаг байгалийн эх үүсвэр боловч кофе, цайнд ч мөн адил агуулагддаг.
Шоколад юу агуулдаг вэ?
Сүү, хар, цагаан шоколад нь бүгд элсэн чихэр, какао цөцгийн тос, бүрэн цөцгийтэй сүү, какаоны ликёр, лецитин, ваниль, какао агуулсан. Хар шоколад нь хамгийн бага найрлагатай, сүүн шоколад нь хамгийн бага какао ликёр, цагаан шоколад нь хамгийн их амт оруулагчтай.
Шоколад хүний хувьд хортой юу?
Шоколад нь теобромин хэмээх хортой алкалоидтой холбоотой гайхалтай сэтгэл татам химийн найрлагатай. Энэ нь хүний хувьд аймшигтай биш, гэхдээ бусад зүйл залгивал нэгдэл үхэлд хүргэж болзошгүй.
