Гарал үүсэл. Eat Japan дагуу Суши; 2-р зууны үед зохион бүтээсэн гэж үздэг бөгөөд загасыг хадгалахад туслах зорилгоор зохион бүтээсэн. Зүүн өмнөд Азиас гаралтай, нарезуши (давсалсан загас) нь усан үзмийн болон исгэсэн будаагаар хаана ч нэг жил хүртэл хадгалагддаг байсан!
Суши Солонгос эсвэл Япон уу?
Өнөөдрийн суши нь ихэвчлэн Японы соёлтой холбоотой байдаг ч сушигийн олон хувилбар нь Япон, Солонгос, Хятад зэрэг олон улс орон, соёлтой холбоотой байдаг.
Суши хэзээ эхэлсэн бэ?
Сушигийн түүх. Суши нь Хятадад МЭӨ 5-3-р зууны үедүед үүссэн бөгөөд загасыг давсаар хадгалах зориулалттай гэж үздэг. Сушигийн анхны хэлбэр болох Нарезуши нь Зүүн өмнөд Азид олон зууны турш хийгдсэн бөгөөд одоо ч зарим хэсэгт нь түүний ул мөр байсаар байна.
Яагаад суши Японд алдартай вэ?
2. Суши нь Япон дахь соёл. Япончууд Эдогийн үеийн төгсгөлд (1603-1868) суши идэж эхэлсэн гэж хүмүүс ярьдаг бөгөөд энэ бүхэн шар буурцагны цуу их хэмжээгээр үйлдвэрлэгдсэнээс эхэлсэн Түүхий загас, шар буурцагны соустай хослуулсан Загасны шинэхэн байдлыг хадгалдаг нь Японы хувьд маш чухал нээлт болсон …
Дэлхийн хамгийн эртний суши юу вэ?
Narezushi, сушигийн хамгийн эртний, эртний хэлбэр нь таны Калифорнийн ороомог, хэрчсэн сашимигаас хол байна. Японд 10-р зуунаас гаралтай энэхүү исгэсэн загасыг давс, түүхий будаатай хамт хадгалдаг байсан нь эцэстээ бидний мэддэг, хайрладаг нигири (цагаан будааны дээгүүр хэрчсэн далайн хоол)-д оршдог.
