Хэрэв хүнсний лааз нь жижиг хонхорхойтой, гэхдээ сайн хэлбэртэй бол хоол хүнс хэрэглэхэд аюулгүй байх ёстой. Гүн хонхорхойтой лаазыг хаях … Дээд болон хажуугийн давхаргын хурц хонхорхой нь давхаргыг гэмтээж, лааз руу бактери нэвтэрч болно. Ямар ч давхаргын гүн хонхорхойтой лаазыг хая.
Гэмтсэн савнууд аюултай юу?
USDA-аас мэдээлснээр ховор тохиолддог боловч хонхойсон лааз нь мэдрэлийн системд халддаг үхлийн аюултай хоолны хордлого болох ботулизм өвчинд хүргэдэг. Давхар хараа, унжсан зовхи, залгих, амьсгалахад хүндрэлтэй байх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Лааз гоожиж, товойсон нь лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг байж болно.
Хонхорхой лаазтай хоол худалдаж авах боломжтой юу?
Бага зэрэг хонхорхойтой байсан ч лаазыг шалан дээр унасны дараа шууд хэрэглэхэд маш тохиромжтой. Гэхдээ та аль хэдийн хонхойсон эсвэл гэмтсэн лааз худалдаж авахаас зайлсхийхийг хүсч байна. … Тэдгээр лаазанд Clostridium botulinum хэмээх аюултай бактери агуулагдаж болзошгүй.
Хонхорхой лаазнаас ямар өвчин тусах вэ?
Ботулизм нь Clostridium нянгийн янз бүрийн омгууд, ихэвчлэн Clostridium botulinum-аас үүдэлтэй үхлийн аюултай өвчин юм. Бактери нь хүчилтөрөгч багатай орчинд (лааз, лонхтой гэх мэт) хүчтэй хамааралтай бөгөөд мэдрэлийн хор үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хохирогчдын булчинг хянах чадвараа улам бүр алддаг.
Хохорхойтой лаазнаас уухад аюулгүй юу?
Хэрэв лаазны хажуу эсвэл дээд хэсэгт жижиг хонхорхойтой бол хэрэглэхэд аюулгүй байх магадлалтай. Битүүмжлэл гэмтсэн тохиолдолд асуудал үүсдэг. … Хэт хүйтнээс бусад тохиолдолд лааз хавдсан тохиолдолд уух нь ихэвчлэн аюултай байдаг.
