Гарбанзо шош гэгддэг хатаасан вандуйг таны хэрэгцээнд тохирсон аргаас хамааран 40 минутаас найман цаг хаана ч дэвтээлгүй чанаж болно. Гэсэн хэдий ч шошыг дэвтээлгүй чанах нь хий болон гэдэс дүүрэх зэрэг хоол боловсруулах эрхтний гаж нөлөөний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Нэг вандуйг дэвтээлгүй чанаж болох уу?
Нэг вандуйг хуурай болгосон эсвэл даралтын агшаагчинд дэвтээж болно Хэрэв та 12 цагийн турш дэвтээвэл хэдхэн минутын дотор чанаж болно, гэхдээ та бас алгасаж болно. бүхэлд нь нэвт норгох. Нохойг 40 минутын дотор даралтын горимд жигнэх ба даралт нь нэмэгдэж, буурах хүртэл хугацаа орно.
Та дэвтээгээгүй вандуй идэж болох уу?
Хуурай үед идэхэд хэцүү байхаас гадна, чанаагүй вандуйд лектин зэрэг хорт бодис агуулагддаг тул хоолны хордлого үүсгэдэг. Дээрээс нь чанасан вандуйг дахин чанах нь зөвхөн илүү сайн болгоно. … Үүний оронд бид аюулгүй тоглож, эхлэхийн тулд лаазалсан вандуй хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Та идэхээсээ өмнө вандуй чанах хэрэгтэй юу?
Надад бас "лаазалсан вандуй чанасан уу?" гэсэн өөр нэг асуулт ирж байна. Тийм ээ, тэд аль хэдийн чанаж, идэхэд бэлэн болсон! Та жороор хэрэглэхээсээ өмнө тэдгээрийг шавхаж, угаахад л хангалттай.
Нэг вандуй болгосон эсэхийг яаж тодорхойлох вэ?
Болсон эсэхийг шалгана уу. Хэдийгээр вандуй чанах явцдаа томордог ч зөвхөн хараад л бэлэн болсон эсэхийг нь ялгаж чадахгүй. Тэднийг 45 минут орчим буцалгасны дараа хайруулын тавган дээрээс хоёр юмуу гурвыг нь салгаж хагас болгон хуваана. Бүрэн болгосон вандуй нь бүхэлдээ зөөлөн, өтгөн шар өнгөтэй.
