Зөгийн бал нь фруктоз ба глюкоз гэсэн үндсэн хоёр төрлийн байгалийн сахар агуулдаг. Фруктоз нь ууссан хэвээр байх хандлагатай байдаг бол глюкоз нь уусах чадвар багатай тул илүү хялбар талсжих боломжтой. зөгийн бал дахь глюкозыг уснаас салгахад жижиг талстууд үүснэ.
Зөгийн балыг талстжихаас хэрхэн сэргийлэх вэ?
Зөгийн балыг сэрүүн (50°-70°F), хуурай газар хадгална. Хадгалах температур 70 хэмээс дээш байвал зөгийн балны чанар, шим тэжээлийг алдагдуулна. Хөргөх температур, тухайлбал, хөргөх эсвэл хөргөх нь зөгийн балыг хурдан талсжуулах тул зайлсхийх хэрэгтэй.
Талсжсан зөгийн бал муу юу?
Энэ нь цаг хугацааны явцад талсжиж, муудаж болно Энэ нь муудсан гэсэн үг биш боловч процесс нь зарим өөрчлөлтийг үүсгэдэг (1). Талстжсан зөгийн бал цайвар өнгөтэй, цайвар өнгөтэй болдог. Энэ нь тунгалаг байхын оронд илүү тунгалаг болж, мөхлөг мэт харагдаж болно (1). Үүнийг идэхэд аюулгүй.
Та талстжсан зөгийн балыг яаж засах вэ?
Эхлээд засаарай, зүгээр л бага зэрэг халаа
- Савыг бүлээн устай саванд хийж, галыг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл тавьж, талстууд уусах хүртэл хутгана. …
- Шуурхай засах: Та богино долгионы зууханд 30 секунд халааж, сайтар хутгаад 20 секундын турш хөргөөд 30 секундын турш дахин халааж болно (хэрэв уусгах шаардлагатай мөхлөгүүд байгаа бол).
Зөгийн бал яагаад саванд талст болдог вэ?
Жинхэнэ зөгийн бал талсждаг
талсжилт үүсдэг доторх байгалийн шинж чанаруудын улмаас Зөгийн бал дахь байгалийн сахар (глюкоз, фруктоз) хоорондоо холбогдож жижиг талст үүсгэж эхэлнэ., энэ нь таны зөгийн балыг хатууруулж эхэлдэг. Өөр өөр хольцтой бол зарим зөгийн бал бусдаас илүү хурдан талсжиж эхэлдэг.
