Хөлдөөсөн хавчны ихэнх хөлийг урьдчилан чанаж болгосон тул халаахад л хангалттай. Хөлдөөсөн хавчны хөлийг хоол хийхдээ тэдгээрийг хурдан буцалж буй усан дээр коланд эсвэл уурын зууханд хийхийг зөвлөж байна. … Та тогоогоо таглаад хөлдөөсөн хавчны хөлөө ойролцоогоор арван минут эсвэл бүрэн халах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Хоол хийхээсээ өмнө хөлдөөсөн хавчны хөлийг гэсгээх шаардлагатай юу?
Шинэ хавчны хөл хоол хийх нь маш энгийн боловч бага зэрэг нэмэлт цаг шаарддаг. Хавчны хөлийг халаах эсвэл хоол хийхээсээ өмнө гэсгээхээ мартуузай. Хавчны махыг гэсгээх нь жигд халах болно. Та наймалжны хөлийг хөргөгчинд шөнөдөө (8 цаг орчим) эсвэл дээр нь хүйтэн усаар хийж гэсгээж болно.
Та хавчны хөлийг хөлдөөсөн эсвэл гэсгээсэн хоол хийдэг үү?
Хаан хавчны хөлийг загас агнуурын завин дээр чанаж эсвэл шинэхэн байдлыг нь хадгалахын тулд газар дээр унасан даруйд нь худалдаж авбал аль хэдийн чанаж болгосон байна (хавчыг барьж, чанаж, дараа нь шинэхэн амтыг нь хадгалахын тулд хөлдөөж дэлбэлнэ). Ийм учраас Хаан хавчийг идэхийн өмнө хангалттай халаах хэрэгтэй.
Та хөлдөөсөн хавчны хөл хийж чадах уу?
Та хөлдөөсөн хавчны хөлийг пийшин дээр гэсгээхгүйгээр хийж болно. Та хөлдөөсөн хавчны хөлийг гэсгээхгүйгээр зууханд хийж болно. Чанасан цасан хавчны хөлний жор эсвэл Old Bay хааны хавчны жорыг туршиж үзээрэй.
Хөлдөөсөн хавчны хөл чанасан уу эсвэл түүхий юу?
Ихэнх хүнсний дэлгүүрт хавчны хөлийг урьдчилан чанаж, хөлдөөсөн эсвэл гэсгээсэн хэлбэрээр худалдаалдаг Ихэнх хавчыг аль хэдийн чанаж болгосон байдлаар зардаг тул "хоол хийх" үйл явц Энэ нь үнэхээр амархан - та шүүслэг, байгалийн амтыг хадгалахын зэрэгцээ тэдгээрийг хангалттай халааж байна.
