Хот-дог нь шарсан эсвэл уураар жигнэх хиамнаас бүрдсэн хоолыг хэсэгчлэн хэрчсэн боовны зүслэгт хийж өгдөг хоол юм. Халуун нохой гэсэн нэр томъёо нь хиамыг өөрөө хэлж болно. Ашигласан хиам нь винер эсвэл франкфуртер юм. Эдгээр хиамны нэр нь ихэвчлэн угсарсан тавагтай холбоотой байдаг.
Тэд яагаад үүнийг хот дог гэж нэрлэдэг юм бэ?
Герман цагаачид АНУ-д ирэхдээ зөвхөн хиам төдийгүй дахшунд авчирсан. "Хот дог" гэдэг нэр нь туранхай, урт, жижиг нохойнуудынх нь тухай хошигнол гэж эхэлсэн байж магадгүй Ер нь германчууд өөрсдийн хоолоо "дахшунд хиам" буюу "бяцхан нохой" гэж нэрлэдэг байсан тул хоёр нохойг холбодог байжээ. хот дог руу "нохой" гэсэн нэр томъёо.
Хот-дог ямар үүлдэр вэ?
Халуун цаг агаарын шилдэг 10 нохойн үүлдэр
- Герман богино үстэй заагч. …
- Америк усан спаниел. …
- Агуу Дани. …
- Хилийн колли. …
- Австрали үхэр нохой. …
- Airedale Терьер. …
- Голден ретривер. …
- Chesapeke Bay Retriever.
Хот-дог яаж хийдэг вэ?
Эхлээд гахайн мах ба/ эсвэл үхрийн махны зүслэгийг машинд нунтаглаж, дараа нь металл шигшүүр шиг төхөөрөмжөөр шахаж, гамбургерын махтай төстэй болгодог. Энэ үед тахианы махны зүсмэлүүдийг (хэрэв байгаа бол) нэмж, дээр дурдсан махан зуурмаг шиг болтол нь холино (эмульс).
Хотдогонд өт тавьдаг уу?
Өрт байхгүй Дахин нухаш хийсний дараа махны зуурмагийг сав руу шахаж, тэрхүү танил болсон хоолой хэлбэртэй болгож, бүрэн болгосон байна. Усаар зайлж угаасны дараа хот-дог целлюлозын бүрхүүлийг авч, хэрэглэхээр савлана. Хэдий тийм ч сайхан хоол биш ч гэсэн энэ бүхэн USDA-аас зөвшөөрөгдсөн.
