замаг ба амьтны эпифитүүд (нэмэлт мэдээллийг үзнэ үү). Chondrus crispus нь фикоколлоид болох каррагенаныг гарган авах зорилгоор хурааж авдаг.
Чондрусаас юу авдаг вэ?
Бүрэн хариулт: Каррагенан нь Chondrus crispus (Ирландын хөвд)-ийн эсийн хананаас гаргаж авсан полисахарид юм.
Далайн Chondrus Crispus-ийн нийтлэг нэр нь юу вэ?
Тойм. карраген эсвэл Ирландын хөвд гэгддэг Chondrus crispus нь Хойд Атлантын далайн хоёр эрэгт байдаг нийтлэг улаан замаг юм.
Chondrus Crispus ханд гэж юу вэ?
Улаан замаг гэгддэг Chondrus crispus нь далайн замагны төрөл бөгөөд арьсанд зориулсан олон төрлийн шим тэжээлийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд үүнд бета-каротин пигмент, хүчтэй антиоксидант зеаксантин, лютеин нь арьсыг цэнхэр гэрлийн нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг.
Чондрус Криспусыг юунд хэрэглэдэг вэ?
C. crispus нь зайрмаг, боловсруулсан хоол хүнс зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон түгээмэл хэрэглэгддэг каррагенаны үйлдвэрлэлийн эх үүсвэр юм. Европт үүнийг E407 эсвэл E407a гэж заасан байдаг. Үүнийг мөн калико хэвлэх, цаасан гантиг урлахад өтгөрүүлэгч болгон, шар айргийг нарийн ширхэгтэй болгоход ашиглаж болно.
