Усан үзмийн модноос ч илүү алдартай, ядаж өмнөд нутгийнханд бол scuppernong дарс юм. Энэ нь усан үзмийн ургацаар хийсэн амттан юм. Тэд зуны сүүлээр боловсорч гүйцдэг бөгөөд 8, 9-р сард хурааж авдаг Гал тогоонд скуппернонгуудыг чанамал, цэлцэгнүүр, консерв хийхэд ашиглаж болно.
Скаппернонг боловсорч гүйцсэнийг яаж мэдэх вэ?
Muscadine усан үзэм боловсорч гүйцсэн үедээ илүү сайн байдаг! Боловсруулсан мускадин бүрэн өнгөтэй, бараан эсвэл хүрэл сорт. Тэдгээр нь хүрэхэд бага зэрэг бууж өгдөг бөгөөд таныг хүрэхэд амархан нээгддэг.
Та мускадин сонгохоо яаж мэдэх вэ?
Хүрэл эсвэл хар өнгөтэй мускадин сонгох хамгийн сайн арга бол зөөлөнюм. Та усан үзэмийг харж, мэдрэх шаардлагатай бол өнгөөр нь дүгнэх хэрэгтэй. Дараа нь усан үзэмийг мэдрээрэй … хэрвээ хэцүү байвал бүү түүгээрэй. Хэрэв та үүнийг бага зэрэг зөөлөн гэж бодож байвал дараагийн алхам бол туршилтын хоол хийх явдал юм.
Скаппернонг ба мускадин хоёрын ялгаа юу вэ?
Мускадин болон Скуппернонг гэдэг нь заримдаа ижил усан үзмийн утгыг илэрхийлэхийн тулд сул хэрэглэгддэг хос нэр боловч бодит байдал дээр Скуппернонг нь Мускадингийн тодорхой төрөл юм. … Скаппернонг нь Мускадин төрлийн төрөл зүйл боловч эрлийз эсвэл сорт гэж тооцогддоггүй.
Мускадин усан үзэм хэдэн сард боловсордог вэ?
Muscadine ургацын улирал
Мускадин усан үзэмийг өсөлтийн гурав дахь улирлаас эхлэн хурааж авдаг. Усан үзэм 8-р сарын эхнээс 9-р сарын хүртэл боловсордог. Усан үзмийн модноос амархан унах үед жимс нь хураахад бэлэн байдаг. Усан үзмийн модыг хүчтэй сэгсэрвэл боловсорч гүйцсэн жимсийг салгах болно.
