Усан үзмийн модноос ч илүү алдартай, ядаж өмнөд нутгийнханд бол scuppernong дарс юм. Энэ нь усан үзмийн ургацаар хийсэн амттан юм. Тэд зуны сүүлээр боловсорч гүйцдэг бөгөөд 8, 9-р сард хурааж авдаг Гал тогоонд скуппернонгуудыг чанамал, цэлцэгнүүр, консерв хийхэд ашиглаж болно.
Мускадин жилийн хэдэн цагт боловсордог вэ?
Мускадин усан үзэмийг өсөлтийн гурав дахь улирлаас эхлэн хурааж авдаг. Усан үзэм 8-р сарын эхнээс 9-р сарын хүртэл боловсордог. Усан үзмийн модноос амархан унах үед жимс нь хураахад бэлэн байдаг. Усан үзмийн модыг хүчтэй сэгсэрвэл боловсорч гүйцсэн жимсийг салгах болно.
Скаппернонг боловсорч гүйцсэнийг яаж мэдэх вэ?
Muscadine усан үзэм боловсорч гүйцсэн үедээ илүү сайн байдаг! Боловсруулсан мускадин бүрэн өнгөтэй, бараан эсвэл хүрэл сорт. Тэдгээр нь хүрэхэд бага зэрэг бууж өгдөг бөгөөд таныг хүрэхэд амархан нээгддэг.
Мускадин болон скуппернонг усан үзэм хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Мускадин болон Скуппернонг гэдэг нь заримдаа ижил усан үзмийн утгыг илэрхийлэхийн тулд сул хэрэглэгддэг хос нэр боловч бодит байдал дээр Скуппернонг нь Мускадингийн тодорхой төрөл юм. … Скаппернонг нь Мускадин төрлийн төрөл зүйл боловч эрлийз эсвэл сорт гэж тооцогддоггүй.
Та Scuppernong усан үзэмийг хаанаас олох вэ?
7-р сарын сүүлээс 10-р сар хүртэл АНУ-ын зүүн өмнөд хэсэгт скупернонг олж болно, гэхдээ Хойд Каролина бол тэдний жинхэнэ эх орон юм. Скаппернонг нь АНУ-д тарьж ургуулсан анхны усан үзэм бөгөөд Хойд Каролинагийн албан ёсны жимс бөгөөд энэ нь тухайн бүс нутгийн онцлогтой холбоотой тул төрийн албан ёсны шарсан талхны нэг хэсэг юм.
