Агуулгын хүснэгт:
- Та хулд загасаа яаж чанах ёстой вэ?
- Ягаан хэвээр байвал хулд загас чанасан уу?
- Та ховор болгосон хулд загас идэж чадах уу?
- Салмон загасыг хэр удаан сайн болгох вэ?
Видео: Салмон загасыг сайн болгосон уу?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Туна загас, хулд загас нь стейктэй илүү төстэй бөгөөд ховор (ойролцоогоор 110 хэм) -ээс сайн болгосон ( 145 хэм орчим) хүртэл хаана ч бэлтгэж болно., таны сонголтоос хамаарна. (Мэдэгдэлд дурдвал, USDA-аас 145 градус бол загасны хамгийн бага аюулгүй дотоод температур юм.)
Та хулд загасаа яаж чанах ёстой вэ?
Таны хулд загасаа чанаж дууссан эсэхийг мэдэх хамгийн хялбар арга бол филений дээд хэсгийг сэрээ эсвэл хуруугаараа зөөлөн дарах явдал юм Салмоны мах нь хальсалж байвал -Энэ нь филе (загасны өөхний тууз) дундуур урссан цагаан шугамын дагуу амархан салдаг гэсэн үг - энэ нь хоол хийж дууссан.
Ягаан хэвээр байвал хулд загас чанасан уу?
Дууссаныг нь яаж хэлэх вэ? Салмон хоол хийх явцад тунгалаг (улаан эсвэл түүхий) байснаа тунгалаг (ягаан) болж өөрчлөгдөнөХоол хийж дуусаад 6-8 минутын дараа бэлэн болсон эсэхийг шалгаад хурц хутгаар зузаан хэсгийг нь шалгана. Хэрэв мах сэгсэрч эхэлсэн ч дунд хэсэг нь бага зэрэг тунгалаг хэвээр байвал бэлэн боллоо.
Та ховор болгосон хулд загас идэж чадах уу?
Стейктэй адил хулд загасыг ховор хүртэл янз бүрийн бэлэн байдалд хийж болно.
Салмон загасыг хэр удаан сайн болгох вэ?
Дунд-ховор: 5-7 минут. Дундаж: 6-8 минут. Дунд зэрэг: 8-9 минут. Сайхан: 10 минут.
Зөвлөмж болгож буй:
Салмон загасыг сайн болгосон гэдгийг яаж мэдэх вэ?
Дууссаныг нь яаж хэлэх вэ? Салмон хоол хийх явцад тунгалаг (улаан эсвэл түүхий) байснаас тунгалаг (ягаан) болж өөрчлөгдөнө. Хоол хийж дуусаад 6-8 минутын дараа бэлэн болсон эсэхийг шалгаад хурц хутгаар зузаан хэсгийг нь шалгана. Хэрэв мах сэгсэрч эхэлж байгаа бол гэхдээ дунд хэсэг нь бага зэрэг тунгалаг байвал бэлэн болно .
Нугасыг сайн чанаж болгосон байх ёстой юу?
USDA-аас сальмонеллагаар хордох эрсдэлээс сэргийлэхийн тулд нугасыг хамгийн багадаа 165°F (74°C) хүртэл аюулгүйгээр хоол хийхийг зөвлөдөг бол ресторанууд ихэвчлэн нугас дунд ховорНугас нь бараан махтай, булчин чангардаг тул эдгээр булчингуудыг үхрийн махтай адил чанаж болгосон байдаг .
Салмон загасыг иддэг гэж юу вэ?
Үндсэндээ авалцах гэдэг нь загасны нүүдлийн зам дагуу эргэлдэж буй өгөөшийг барихын тулд өгөөшийг жингээр гаргаж хаях явдал юм Загас эдгээр өгөөштэй тулгарах үед тэд өгөөшийг нь гаргаж авдаг. хүндрүүлэх. Саваанд зүүсэн дохиоллын хонх нь ажил хаях үед загасчдад мэдэгдэх ба загасчин загасыг дотогш оруулдаг .
Чанж болгосон амтат төмс сайн хөлддөг үү?
Хөлдөөсөн жигнэсэн амтат төмс Та хөлдөөгчинд бүхэл бүтэн, урьдчилан шатаасан амтат төмсийг хүссэн үедээ хийж болно. … Төмсөө зууханд нэг цаг орчим хөргөнө. Хөргөсөн амтат төмсөө тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчийн уутанд хийж 12 сар хүртэл хөлдөөнө Чанж болгосон амтат төмсийг хөлдөөж болох уу?
Салмон загасыг дахин халаахад өвчин тусах уу?
Та далайн хоолыг дахин халаахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй Гэсэн хэдий ч өрөөний температурт ямар ч цаг байлгасан шинэ эсвэл чанаж болгосон далайн хоол нь хоол хүнсээр дамжих өвчин үүсгэх нян агуулсан байж болзошгүй. … Фаренгейтийн 40-140 хэмийн хооронд ямар ч температурт далайн хоолонд нян маш хурдан үрждэг .
