хонхойнууд Фокакцид харагддаг уламжлалт хонхорхойнууд ямар нэг шалтгаантай байдаг. Зуурсан гурилын агаарыг багасгаж, талхыг хэт хурдан босохоос сэргийлнэ … Хэрэв та нэмэлт амт оруулагч нэмэхээр шийдсэн бол эдгээрийг хонхорхой руу түлхэж болно, ингэснээр талх тэднийг залгих болно. жигнэмэг.
Зуурсан гурилаа хонхойлгох нь юу гэсэн үг вэ?
Шимплэнэ гэдэг нь хуруугаараа зуурсан гурил руу дарж "хохорхой" үүсгэнэ гэсэн үг. ' Та энэ алхмыг хийсэн бололтой. Та хайруулын тавган дээр бүхэлд нь дарж болохгүй, учир нь энэ нь зуурсан гурил руу нүх гаргаж болзошгүй юм. Хэрэв бөмбөлөгүүд гарч ирэх шаардлагагүй, ялангуяа тэдгээр нь харагдахгүй байвал. Энэ нь зуурсан гурилыг сулруулна.
Focaccia батлагдсан эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Савыг бүлээн газар зуурсан гурил хөөсөрч, хөөсөрхөх хүртэл байлгана, өндөр нь бараг хоёр дахин нэмэгдэхэд 45-65 минут (хэрэв та ердийн хагас хуудас таваг хэрэглэж байгаа бол), энэ нь талуудын хамгийн дээд хэсэгт өргөгдсөн байх болно).
Та талхыг яаж хонхойлдог вэ?
Гараа гурилаар самна. Зөөлөн, гэхдээ хурдан ажиллаж, талхыг (эсвэл ороомог) ажлын гадаргуугаас илгэн цаас руу нэг нэгээр нь утна. Зуурсан гурилын тал орчим хэсэгт хурууны өндгөөр дарж гадаргуу дээр хонхойж, талхыг (эсвэл ороомог) бага зэрэг тэгшлэнэ.
Хэрэв та голомтыг бүдгэрүүлэхгүй бол яах вэ?
хохорхойнууд
Хэрэв та энэ үед талхыг жигнэх гэж оролдвол тэдгээр нь томорч, хагарч, талх нурж унах болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та нойтон хуруугаараа эсвэл тосолсон модон халбаганы бариулаар боовоо хонхойлгох хэрэгтэй Энэ нь мөн гадаргуугийн талбайг ихэсгэж, илүү онгон чидуны тосыг дуслах боломжийг олгоно.