Жанерал Цогийн тахианы махыг гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь 19-р зууны аймшигт жанжин Цо Цун-тан (одоо ихэвчлэн Зуо Зонгтанг гэж галиглаж байна) бөгөөд түүнийг идэх дуртай байсан гэдэг.. … Хунанчууд цэргийн хүчтэй уламжлалтай бөгөөд Цо генерал бол тэдний хамгийн алдартай түүхэн хүмүүсийн нэг юм.
Яагаад Цо генералын тахиа гэж нэрлэсэн бэ?
Энэ хоолыг Чин гүрний төрийн зүтгэлтэн, цэргийн удирдагч Цо Цун-тангийн нэрээр нэрлэсэн байдаг хэдийгээр түүнтэй ямар нэгэн холбоо тогтоогдоогүй бөгөөд уг хоолыг манай улсад мэдэгдээгүй байна. Хунан, Цогийн төрсөн аймаг.
Цо генерал Цо тахиа зохион бүтээсэн үү?
Генерал Цогийн тахианы махыг хэн зохион бүтээсэн бэ? Олон итгэл үнэмшлийн эсрэг Цо жанжны тахиа Хятадаас гаралтайгүй. Үүнийг 1952 онд 彭长贵 буюу Пэн Чанг Гүй (Пэн Чан Куэй) хэмээх Хунанийн тогооч зохион бүтээжээ. Тогооч Пэн Чан Куэй 彭长贵 генерал Цогийн тахианы махыг зохион бүтээсэн.
Генерал Цогийн тахиа үнэхээр тахиа мөн үү?
Мэдэхгүй хүмүүсийн хувьд Цо генералын тахианы махыг ихэвчлэн гүн шарсан тахианы мах хийж, амтат, хурц, заримдаа халуун ногоотой соусаар бүрсэн хоол байдаг..
Цо генерал Цо Тахиа хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Амтат, исгэлэн тахиа: Энэ хоёр маш төстэй. Гол ялгаа нь General Tso сүмс нь цагаан гаа амттай, халуун амтлагч эсвэл чинжүүний хальснаас бага зэрэг илүү халуун байдаг. … Кунжутын тахианы мах нь гүнжидийн тосыг шаарддаг бөгөөд энэ нь давслаг, самарлаг амттай тул Цо генералаас арай бага чихэрлэг болгодог.
