Тэдний судалгаагаар үр тарианы бэлэн үхрийн мах нь байгалиасаа цавуулаг агуулаагүй тул целиак өвчин, цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд аюулгүй болохыг баталж байна.
Та целиак өвчтэй үхрийн мах идэж болох уу?
Энгийн мах, загас, будаа, жимс, хүнсний ногоо цавуулаг агуулаагүй тул целиак өвчтэй хүмүүс эдгээр хоолыг хүссэнээрээ идэж болно.
Зөсний өвчтэй хүмүүс ямар мах идэж болох вэ?
Хэрэв та целиак өвчтэй бол байгалийн цавуулаг агуулаагүй дараах хоолыг идэж болно:
- бяслаг, цөцгийн тос, сүү зэрэг ихэнх сүүн бүтээгдэхүүн.
- жимс ногоо.
- мах, загас (хэдийгээр талх, зуураагүй)
- төмс.
- будаа болон будаатай гоймон.
- будаа, эрдэнэ шиш, шар буурцаг, төмс зэрэг цавуулаггүй гурил.
Үр тариагаар тэжээсэн үхрийн маханд юу нь буруу вэ?
Асуудал нь үхрийг зөвхөн үр тариагаар хооллодоггүй; тэднийг өвсөөр хооллодог. Тэжээлийн талбайд байгаа үхэр өвдөж магадгүй тул антибиотик эмчилгээ хийдэг. Томоохон аж үйлдвэрийн фермүүд үхрийг үр тарианаас илүү тэжээдэг.
Целиакууд эртний үр тариа идэж чадах уу?
Эртний үр тариа цавуулаггүй байдаг уу? Амарант, квиноа, Сагаган, шар будаа, теф нь цавуулаг агуулаагүй. Эдгээр үр тариа нь цэвэр, улаан буудай, арвай, хөх тариа болон бусад цавуулаг агуулсан найрлагаар бохирдоогүй эсэхийг шалгахын тулд шошгыг уншина уу.
