Фенгрекийг өвс ногоо болон амтлагч болгон хэрэглэж болно, гэхдээ амт нь адилхан. Навчийг (дээд талд) шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл хатаасан хэлбэрээр авах боломжтой. Шинэхэн навчийг каррид (ялангуяа төмстэй хамт) навчит ногоо болгон, эсвэл нугалж шарсан талх болгон хэрэглэдэг.
Фенгрек гэж ямар амтлагч вэ?
Herbs & Spices
Fenugreek нь нэг наст өвслөг бага зэрэг чихэрлэг, самарт амттай, ихэвчлэн селөдерей болон агч модны хоорондох загалмай гэж тодорхойлдог. Үрийг бүхэлд нь эсвэл нунтаглаж хэрэглэж болох бөгөөд ихэвчлэн карри нунтагт байдаг. Тахианы мах, гахайн мах, хүнсний ногоо зэрэг амтлаг махыг амтлахын тулд фенугрек хэрэглээрэй.
Хамууны нунтаг халуун ногоо мөн үү?
Фенгрекийг Энэтхэг, Хойд Африк, Ойрхи Дорнодын хоолонд өвс ногоо, амтлагчийн аль алинд нь хэрэглэдэг.
Фенгрекийн амтлагч хаанаас гардаг вэ?
Фенугрек, (Trigonella foenum-graecum) нь вандуйн овгийн анхилуун ургамал (Fabaceae) ба түүний хатаасан, амттай үрийг мөн бичдэг. өмнөд Европ болон Газар дундын тэнгисийн бүс-ийн уугуул фенугрек нь төв болон зүүн өмнөд Европ, баруун Ази, Энэтхэг, хойд Африкт тарьж ургуулдаг.
Фенгрек халуун ногоотой юу?
Фенгрек бол буурцагтай төстэй ургамлын хонхорцог жижиг чулуурхаг үр юм. … Нунтаглавал тэд хэт их фенугрек агуулсан байж магадгүй муу карри нунтаг шиг хурц"халуун ногоотой" үнэр гаргадаг. Амт: Шатаасан элсэн чихэр шиг хүчтэй, анхилуун үнэртэй, гашуун чихэрлэг. Селөдерей эсвэл лаазтай төстэй гашуун амт байдаг.
