Химотрипсин: >Серин протеазын жишээ болгон ашигласан Учир нь түүний бүтэц, механизм сайн ойлгогддог. > Их хэмжээний үнэрт гинжин хэлхээний карбоксил тал дахь пептидийн бондын гидролизийг хурдасгадаг (Tyr, Phe, Trp).
Яагаад тэднийг серин протеаз гэж нэрлэдэг вэ?
Сэрин протеиназа нь хөхтөн амьтдын протеиназын хамгийн том ангилал юм. идэвхтэй хэсэгтээ каталитик чухал сериний үлдэгдэлтэй байдаг тул ийм нэртэй болсон байна Серин протеиназа нь төвийг сахисан рН-д оновчтой идэвхтэй бөгөөд эсийн гаднах протеолизэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Сэрин протеаз гэж юу вэ?
Сэрин протеазууд (эсвэл серин эндопептидаза) нь уураг дахь пептидийн холбоог задалдаг ферментүүд бөгөөд үүнд серин нь (ферментийн) идэвхтэй хэсэгт нуклеофилийн амин хүчлийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд эукариот болон прокариотуудад хаа сайгүй байдаг.
Трипсиныг яагаад серин протеаз гэж үздэг вэ?
Трипсин нь олон сээр нуруутан амьтдын хоол боловсруулах системд агуулагддаг серин протеаз бөгөөд амин хүчлийн лизин эсвэл аргинин-ийн карбоксил тал дахь уургийг гидролиз болгодог.
Химотрипсин ба трипсин серин протеаз мөн үү?
Химотрипсин, трипсин ба эластаза нь серин протеазууд бөгөөд пептидийн бондын гидролизийг явуулахын тулд каталитик гурвалыг ашигладаг.
