Москато д'Асти хийхэд ашигладаг техникийг "Асти арга" гэж нэрлэх болсон. Мускат усан үзэмийг хурааж авмагц ишийг нь салгаж, дарж, цэцгийн нарийн үнэрийг хадгалахын тулд аль болох хурдан бөгөөд зөөлөн дарна. Үр хольцыг шүүж, шаардлагатай болтол хөргөнө.
Москато болон Москато д Асти хоёрын ялгаа юу вэ?
Асти гэдэг нэр нь дан цагаан дарсны бүрэн оргилуун хувилбар болох Асти Спуманте-г хэлдэг бол бидний дурьдсанчлан Moscato d'Asti нь бага зэрэг оргилуун дарсыг хэлдэг ( frizzante) нь бид ерөнхийдөө Москато нэртэй холбоотой.
Москато д Асти дарс уу эсвэл шампанск уу?
Moscato d'Asti нь Moscato bianco усан үзэмээр хийсэн DOCG оргилуун цагаан дарс бөгөөд голчлон Италийн баруун хойд хэсэгт орших Асти мужид болон тус улсын ойролцоох жижиг бүс нутагт үйлдвэрлэгддэг. Алессандрия ба Кунео мужууд. Уг дарс нь чихэрлэг бөгөөд архи багатай бөгөөд амттан дарс гэж тооцогддог.
Москато д Асти сайн дарс уу?
дарс нь чихэрлэг байж болох ч архины хэмжээ маш бага байна! Moscato d'Asti нь ихэвчлэн эзэлхүүний 5.5% -ийн спирт юм (ABV). Үүнийг ойлгохын тулд нэг шил дарсны дундаж агууламж 12% байдаг. Ийм учраас Moscato d'Asti нь хөнгөн архинд дуртай хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.
Москато д Асти бөглөөтэй юу?
Савыг битүүмжилсэн үйсэн бөглөө нь Москато д'Асти бол бусад оргилуун дарсыг битүүмжилдэг мөөг хэлбэрийн бөглөөтэй харьцуулахад жирийн шулуун захтай, шулуун хувцастай залуу юм., мөн тэдгээрийг нээхээс өмнө мушгих жижиг төмөр тороор бэхлэгддэг.” Учир нь Москато д'Асти …
