Logo mn.boatexistence.com

Чапати яагаад халах үед хөөрдөг вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Чапати яагаад халах үед хөөрдөг вэ?
Чапати яагаад халах үед хөөрдөг вэ?

Видео: Чапати яагаад халах үед хөөрдөг вэ?

Видео: Чапати яагаад халах үед хөөрдөг вэ?
Видео: Phulka жор | зөөлөн Чапати | Зөөлөн Роти | Нийтлэг 5 алдаанаас зайлсхий Зөвлөмж ба заль мэх 2024, Дөрөвдүгээр сар
Anonim

Болж амжаагүй шапатины нэг талыг халаахад улам хатаж, давхарга хуваагдана. Бүртгэгдсэн агаарын бөмбөлгүүд болон усны молекулууд уур болж хувирч тэлэх үед, капати нь дүүрдэг!

Чапати яагаад хөөрдөг вэ?

Чийг ууршдаг, цардуул желатинждаг (энэ үйл явцыг бид урьд нь талх жигнэх үед харж байсан). Чапатины нөгөө талыг эргүүлэхэд хоол хийж эхэлнэ. … Энэхүү ууршсан чийг нь чанаж болгосон хоёр давхаргын завсарт сууж, хоёр давхаргыг бие биенээсээ холдуулах болно!

Зөөлөн чапати хийх нууц юу вэ?

Улаан буудайн гурилдаа бага зэрэг тос нэмбэлтос нь гурилыг дамжуулах чадвартай тул зөөлөн бөгөөд амттай ялзрах болно. Энэ нь хайруулын тавган дээр чийгээ алдалгүйгээр чапатийг хурдан халаахад тусална.

Чапатыг шууд шатаагч дээр жигнэж байна уу?

Үгүй, " шарж" (тава дээр хэсэг жигнэсний дараа) мод, хий эсвэл цахилгаан шатаагч дээр шууд шатаахад ямар ч хортой зүйл байхгүй. Энэ процесст roti-д наалддаг ямар ч хортой элемент байхгүй бөгөөд бага зэрэг шатааж (карамелизаци) авах нь зүйтэй юм.

Англиар чапати гэж юу вэ?

Ердийн хэллэгээр Ротиг Энэтхэгийн хавтгай талх эсвэл англиар Tortilla гэж нэрлэдэг. Роти эсвэл Энэтхэгийн хавтгай талхыг исгээгүй улаан буудайн гурилаар хийдэг. Заримдаа Чаппати гэж нэрлэдэг.

Зөвлөмж болгож буй: