Агуулгын хүснэгт:
- Ботулизмын спорыг ямар температур устгадаг вэ?
- Ботулинумын хорыг халуунаар устгаж чадах уу?
- Ямар температур Clostridium спорыг устгадаг вэ?
- Ботулизм агаарт өртөхөд үхдэг үү?
Видео: Ботулизмын спор халуунд үхдэг үү?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Заримдаа арилжааны аргаар бэлтгэсэн хоол хүнс орно. Хэдийгээр C. botulinum халуунд тэсвэртэй боловч агааргүй нөхцөлд споруудаас ургасан нянгийн үүсгэсэн хорт бодисыг буцалгах үед устгадаг (жишээлбэл, дотоод температур 85 ° C-аас их байвал). 5 минут ба түүнээс дээш хугацаагаар).
Ботулизмын спорыг ямар температур устгадаг вэ?
Cl-ийн спорыг устгах. botulinum-ийг 3 минутын турш 121°C-тай тэнцэх ариутгах процесс шаардлагатай. Ботулинумын хор өөрөө 80°С-аас дээш температурт хурдан идэвхгүй болдог (денатурат).
Ботулинумын хорыг халуунаар устгаж чадах уу?
Хэт их хүчтэй ч ботулинумын хор амархан устдаг. Дотор температурыг 85°C хүртэл 5-аас доошгүй минут халаахад нөлөөлөлд өртсөн хоол хүнс, ундааг халдваргүйжүүлнэ.
Ямар температур Clostridium спорыг устгадаг вэ?
Спорыг устгахын тулд 240°F - 250°F (115°C - 121°C) температур шаардлагатай (USDA 2015). Ботулинумын спор нь буцалж буй усанд амьд үлдэж чаддаг ч хорт бодис нь халуунд тэсвэртэй тул өндөр температурт устгаж болно.
Ботулизм агаарт өртөхөд үхдэг үү?
Үхлийн шинж чанартай хэдий ч BoNT халуунаар амархан устдаг 80°C-ийн 30 минутын турш, 85°C-ийн температурт 5 минутын турш уургийг үр дүнтэй денатуратлаж, идэвхгүй болгодог. хорт бодис. Нарны шууд тусгал нь хорт бодисыг 1-3 цагийн дотор устгадаг. Ил задгай агаарт гарахад 12 цагийн дотор хорт бодис идэвхгүй болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Наалдамхай тууз нь халуунд хэр тэсвэртэй вэ?
Соронзон хальс нь наалдамхай бодисоосоо гал авалцахад хэцүү байдаг ч энэ нь Фаренгейтийн 200 хэмээс дээш температурт хайлах чадвартай . Соронзон хальс ямар температурт хайлдаг вэ? Суваг тууз нь гал асаахад хэцүү байж болох ч 200 хэмээс их температурт хайлах чадвартай .
Тэд халуунд тэсвэртэй тууз хийдэг үү?
Халуунд тэсвэртэй тууз нь өндөр температурт тэсвэртэй наалдамхай бүхий полиэстр материалтай хальс юм. Маш сайн халуунд тэсвэртэй, цахилгаан тусгаарлагчтай тул янз бүрийн цахилгаан/электрон бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх процесст ашигладаг . Халуунд тэсвэртэй соронзон хальс байна уу?
Даралтын халуунд уу?
Зуны цаг агаар бие махбодоос дулаан ялгаруулах оролдлого хийдэг тул цусны даралтанд нөлөөлж болно Өндөр температур, өндөр чийгшил нь арьсанд цусны урсгалыг ихэсгэдэг. Энэ нь ердийн өдрийнхөөс нэг минутанд хоёр дахин их цус эргэлдэж байхад зүрх хурдан цохилдог .
Нарны халуунд миний улаан лооль гэмтэх болов уу?
Нарны халууралт нь ихэвчлэн улаан лооль, түүнчлэн чинжүү зэрэгт нөлөөлдөг. Энэ нь ерөнхийдөө хэт халууны үед нарны гэрэлд өртсөний үр дүн боловч бусад хүчин зүйлээс шалтгаалж болно. Хэдийгээр энэ байдал ургамалд техникийн хувьд аюултай биш ч жимсийг гэмтээж, асуудал үүсгэж болзошгүй бусад асуудлуудад хүргэж болзошгүй .
Галзуу өвчний вирус халуунд үхдэг үү?
Галзуу өвчний вирус нь ихэнх хэвийн нөхцөлд хэврэг байдаг. Энэ нь 122°F-аас дээш температурт хэдхэн минутын дотор устдаг ба өрөөний температурт хэдхэн цагаас илүүгүй хугацаанд амьдардаг. Вирус агуулсан материал хатсаны дараа вирус халдварлахаа болино .
