Агуулгын хүснэгт:
- Хөлдөхөөс өмнө мирэпокс хоол хийх ёстой юу?
- Та жижиглэсэн луувангийн селөдерей болон сонгиноо хөлдөөж болох уу?
- Би үлдэгдэл mirepoix-ээр юу хийж чадах вэ?
- Та жижиглэсэн селөдерей болон луувангаа хөлдөөж болох уу?
Видео: Би mirepoix-г хөлдөөж болох уу?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Та Soffritto / Mirepoix хэсгийг 6 сар хүртэл хөлдөөх боломжтой. Хөлдөөсөн соффриттотой яаж хоол хийх вэ? Та нэг хэсгийг хөргөгчинд хонуулж эсвэл богино долгионы зууханд хурдан гэсгээж болно. Хайруулын тавган дээр соффрито нэмэхээсээ өмнө аль болох их хэмжээний ус зайлуулна.
Хөлдөхөөс өмнө мирэпокс хоол хийх ёстой юу?
Нулимс асгарсан ч удалгүй би том аяга мирепукстай болсон. Хэрэв та үүнийг шууд хэрэглэхээр төлөвлөөгүй бол ногоогоо маш богино хугацаанд цайруулж, дараа нь уутанд хийж хөлдөөхийн өмнө сайтар зайлуулж болно.
Та жижиглэсэн луувангийн селөдерей болон сонгиноо хөлдөөж болох уу?
Шөл, шөлөнд зориулсан селөдерейг хэрхэн хөлдөөх вэ. … Жишээлбэл, хэрэв танай гэр бүл тахианы махтай гоймонтой шөл их иддэг бол та ууттай жижиглэсэн сонгино, лууван, селөдерей зэргийг хөлдөөж болно. Мөн хүнсний ногооны хаягдлаа хөлдөөхөө бүү мартаарай, ингэснээр та гар хийцийн тахианы шөлийг үнэгүй хийж болно!
Би үлдэгдэл mirepoix-ээр юу хийж чадах вэ?
Та Mirepoix-ийг ямар төрлийн аяганд хэрэглэж болох вэ?
- Гахайн шөлтэй шош.
- Үхрийн мах, өвстэй жигнэмэгтэй бялуу.
- Броколи зэрлэг будаатай Casserole.
- Гараар хийсэн тахианы тогоотой бялуу.
- Цөцгийтэй тахианы зэрлэг будаатай шөл.
- Арвайн тахианы шөл.
- Үхрийн махны шөл, тахианы шөл, эсвэл ногооны шөл.
Та жижиглэсэн селөдерей болон луувангаа хөлдөөж болох уу?
Та шинэхэн жижиглэсэн лууван, селөдерейг хөлдөөж болох уу? Тийм ээ, гэхдээ та эхлээд тэдгээрийг цайруулах хэрэгтэй. Тэдний хоол хийх хугацаа өөр байж болох тул та тусад нь цайруулах хэрэгтэй. Үүний дараа та тэдгээрийг хамтад нь хөлдөөж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Чанж болгосон манжингаа хөлдөөж болох уу?
Манжин нь хүчтэй шороон амттай, ургахад хялбар үндэстэй хүнсний ногоо бөгөөд чанаж, 8 сар хүртэл хөлдөөх боломжтой . Та манжингаа чансны дараа хөлдөөж болох уу? Тиймээ, та манжингаа хөлдөөж болно. Манжинг 12 сар орчим хөлдөөх боломжтой.
Та Йоркшир пудингийн зуурмагийг хөлдөөж болох уу?
Йоркширын идээний зуурмагийг хэрхэн хөлдөөх вэ. … Гэхдээ энэ нь хэрвээ та Йоркшир пуддингийн хольцыг хэт их хийсэн бол хөлдөөж болохгүй гэсэн үг биш юм. Хөлдөөгчийн уутанд хийнэ (үнэхээр зузаан эсэхийг нь шалгаад) битүүмжлээд хөлдөө. Та хоол хийхдээ уутыг хөргөгчинд хийж, гэсгээх хэрэгтэй .
Та папайаг хөлдөөж болох уу?
Та папайаг хөлдөөж болох уу? Хариулт нь тийм! Хөлдөөсөн папайя нь смүүти гэх мэт зүйлд маш сайн бөгөөд жимс нь удаан хадгалагддаг тул та анх удаа зүссэний дараа долоо хоног, сараар амтлах боломжтой. Хэрэв та папайяг хэрхэн хөлдөөх талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл хөлдөөх алхмуудыг үргэлжлүүлэн уншина уу .
Мюллер хөнгөн тараг хөлдөөж болох уу?
Алдарт амтат амттангийн нэрийг үл харгалзан таргийг хөлдөөж болохгүй - ядаж бүх тараг биш, ямар ч байсан. Нимгэн тараг нь хөлдөөгчинд хийвэл устах магадлал өндөр байдаг, учир нь тэдгээр нь салж, услаг болохоос гадна хүчиллэг амттай болдог .
Та профитеролын хальсыг хөлдөөж болох уу?
Профитеролын хальсыг урьдчилан хийж, агааргүй саванд, бүр хөлдөөсөн ч болно. Хэрэв та боовоо хөлдөөхөөр шийдсэн бол эхлээд гэсгээхээ мартуузай (тавсан дээр хамгийн тохиромжтой), дараа нь шарах шүүгээнд 10 минут нэмээд шаржигнана . Profiterol сайн хөлддөг үү?
