β-лактоглобулин нь липокалины уураг бөгөөд олон тооны гидрофоб молекулуудыг холбож чаддаг нь тэдгээрийн тээвэрлэлтэнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. β-лактоглобулин нь сидерофороор дамжин төмрийг холбох чадвартай тул эмгэг төрүүлэгчтэй тэмцэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. β-лактоглобулины гомолог нь хүний хөхний сүүнд дутагддаг.
Бета-лактоглобулиныг юунд хэрэглэдэг вэ?
β-Лактоглобулин (LG) нь хүний дархлааны хариу урвалыг сайжруулж, зохицуулдаг сэжигтэй. Түүгээр ч зогсохгүй LG нь хүний эсийн өсөлтийг нэмэгдүүлнэ гэж таамаглаж байна. Гэсэн хэдий ч LG-ийн эдгээр боломжит функцийг шууд эсвэл нарийвчлан авч үзээгүй байна.
Бета-лактоглобулин юунд агуулагддаг вэ?
β-Лактоглобулин нь олон төрлийн хөхтөн амьтдын сүүнд агуулагддаг бөмбөрцөг хэлбэртэй уураг бөгөөд үхэр, хонь зэрэг хивэгч амьтдын, гахай зэрэг зарим хивэгч амьтдын сүүнд агуулагддаг. ба адуу (Kontopidis et al., 2004; Сойер ба Контопидис, 2000). β-лактоглобулин нь сүүнд агуулагддаг шар сүүний уураг юм.
Шар сүүний уурагт бета-лактоглобулин байдаг уу?
Шар сүүний уураг нь β-лактоглобулин (богинохондоо β-LG), α-лакталбумин (α-LA), иммуноглобулин (IG), үхрийн сийвэнгийн альбумин (BSA) орно., үхрийн лактоферрин (BLF) ба лактопероксидаза (LP), бусад жижиг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамт.
Бета-лактоглобулины харшил гэж юу вэ?
Бета-лактоглобулины харшил нь хувь хүний дархлааны тогтолцоонд хариу үйлдэл үзүүлдэг Бие махбодь зарим бодисыг хортой гэж үзэж, эдгээр бохирдуулагчид IgE эсрэгбие үүсгэдэг. Эдгээр эсрэгбие нь гистаминыг ялгаруулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь харшлын урвалын шинж тэмдгийг үүсгэдэг.
