Агуулгын хүснэгт:
- Зуурсан гурилан дээрээ таг хийж болох уу?
- Та исгэлэн гурилаа боомилж чадах уу?
- Стартераа алчуураар таглаж болох уу?
- Миний исгэлэн зуурмагт агаар хэрэгтэй юу?
Видео: Исгэлэн зуурмагийг сайтар таглах шаардлагатай юу?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Стартерын температур болон орчин нь түүний үр дүнд маш чухал байдаг ч исгэлэн стартерыг агааргүй саванд битүүмжлэх шаардлагагүй. Ямар нэгэн эмх замбараагүй байдал үүсэхээс сэргийлж стартерыг ямар нэгэн таглаагаар таглах нь тустай хэвээр байна (The Perfect Loaf-ээр дамжуулан).
Зуурсан гурилан дээрээ таг хийж болох уу?
Та исгэлэн зуурсан гурилаа бүрхэх хэрэгтэй, гэхдээ дотор нь юм унахаас сэргийлж, дээр нь арьс болж, хатахгүйн тулд. Үгүй бол таны эхлүүлэгч амьд байгаа бөгөөд бага зэрэг амьсгалах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Таг нь агаар нэвтрэхгүй байвал зүгээр.
Та исгэлэн гурилаа боомилж чадах уу?
Цууны хүчил үнэртэж байвал таны стартер амьсгал боогдож, исгэх нь анеробик болсон байна. Үүнийг арилгах арга нь хэд хэдэн тэжээлийг багтаах болно. Та хагасыг нь асгаж эсвэл зуурсан гурилдаа хэрэглэх хэрэгтэй (гэхдээ талх бага зэрэг хүчиллэг амттай болно).
Стартераа алчуураар таглаж болох уу?
Таны стартер хамгийн багадаа хоёр дахин томрох ба заримдаа илүү их хэмжээтэй байх ба үүнийг тохируулахын тулд танд ваар хэрэгтэй болно. Та тагийг нь таг, гялгар боодол, бүр жижиг даавуугаар чийрэгжүүлж болно … Хэрэв тагийг нь хэт нягт тагласан бол сав хагарч магадгүй бөгөөд энэ нь та савыг гүйлгэх болно гэдгийг санаарай. хольцонд шилний хэлтэрхий орох эрсдэлтэй.
Миний исгэлэн зуурмагт агаар хэрэгтэй юу?
Хүчилтөрөгч: Исгэлэн зуурмагийг исгэх нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг үүсгэдэг. Хийг аюулгүй гаргахын тулд стартерыг сул тагласан байх ёстой, гэхдээ өсгөрж нь хүчилтөрөгч шаарддаггүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Та Йоркшир пудингийн зуурмагийг хөлдөөж болох уу?
Йоркширын идээний зуурмагийг хэрхэн хөлдөөх вэ. … Гэхдээ энэ нь хэрвээ та Йоркшир пуддингийн хольцыг хэт их хийсэн бол хөлдөөж болохгүй гэсэн үг биш юм. Хөлдөөгчийн уутанд хийнэ (үнэхээр зузаан эсэхийг нь шалгаад) битүүмжлээд хөлдөө. Та хоол хийхдээ уутыг хөргөгчинд хийж, гэсгээх хэрэгтэй .
Монселийн уусмалаар монсель зуурмагийг хэрхэн хийх вэ?
Шилэн аяганд хийсэн 10 мл ариутгасан усанд хэдэн ширхэг төмрийн сульфатын нунтаг нэмнэ. Сэгсрэх. Шилэн саваагаар хутгах замаар уусмал дахь төмрийн сульфатын суурийг уусгана. Уусмал нь тунгалаг байх ёстой . Монселын оог юунд хэрэглэдэг вэ?
Карри зуурмагийг хөргөгчинд хадгалах ёстой юу?
Карри оо хадгалахын тулд цэвэрхэн шурагтай саванд хийж, тосоор бүрхэж, хөргөгчинд 1 сар хүртэл хадгална. Карри зуурмагийг хөлдөөхийн тулд мөсөн шоо болгон халбагаар хийж хөлдөөнө. Битүүмжилсэн гялгар уутанд хийж 3 сар хүртэл хөлдөөнө . Карри зуурмагийг онгойлгосны дараа хөргөгчинд хийх шаардлагатай юу?
Күүки зуурмагийг хөргөхдөө?
Ерөнхий дүрмийн дагуу та жигнэмэгийн зуурмагаа хамгийн багадаа 30 минут, 24 цаг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй. Үүнээс илүүтэйгээр та эцсийн бүтээгдэхүүнд мэдэгдэхүйц ялгаа харагдахгүй болно гэж Хэйт Браун хэлэв . Би жигнэмэгийн зуурмагийг хөргөгчинд хөргөх үү?
Филло зуурмагийг хэрхэн гэсгээх вэ?
Хөлдөөсөн филло зуурмагийг яаж гэсгээх вэ? Битүүмжилсэн филло боовыг хайрцагнаас гаргаж аваад хөргөгчинд хонуулна. Хэрэглэхийн өмнө (ойролцоогоор 2 цаг) филло зуурмагаа тасалгааны температурт авчирна. Phyllo-г хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд тасалгааны температурт бүрэн гэсгээх ёстой.
