Агуулгын хүснэгт:
- Гельжүүлэгч бодисыг юунаас хийдэг вэ?
- Желатин бодис гэж юу вэ?
- Өтгөрүүлэгчийг юугаар хийдэг вэ?
- Өтгөрүүлэгч болгон юу хэрэглэж болох вэ?
Видео: Желатинжуулах бодис юунаас бүтдэг вэ?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Төлбөр нь гель үүсгэснээр хоолыг бүтэцтэй болгоно. Зарим тогтворжуулагч ба өтгөрүүлэгч бодисууд нь гель үүсгэгч бодис юм. Ердийн гель үүсгэгч бодисуудад байгалийн бохь, цардуул, пектин, агар-агар, желатин орно. Ихэнхдээ эдгээр нь полисахарид эсвэл уураг дээр суурилдаг.
Гельжүүлэгч бодисыг юунаас хийдэг вэ?
Целлүүлэгч бодис нь гуар эсвэл ксантан бохь эсвэл гидроксиэтил целлюлоз юм. Эдгээр бодисуудын дунд хамгийн их хэрэглэгддэг гуар нь манноз ба галактозын полимержүүлсэн дисахарид юм.
Желатин бодис гэж юу вэ?
Геллинг бодисууд нь шингэн фазад ууссан үед гель үүсгэгч бодис юм коллоид хольц нь сул нийлмэл дотоод бүтэц үүсгэдэг. Эдгээр нь органик гидроколлоид эсвэл гидрофил органик бус бодис юм. Хагас хатуу тунгийн хэлбэрээр гель үүсгэгч бодисыг 0.5%-10%-ийн концентрацид хэрэглэнэ.
Өтгөрүүлэгчийг юугаар хийдэг вэ?
Ихэнх өтгөрүүлэгч нь цардуул эсвэл бохь дээр үндэслэсэн байдаг Цардуулын тоосонцор нь шингэнийг барьж тэлдэг бөгөөд энэ нь тэд илүү шингэнийг шингээж, бэлтгэсний дараа өтгөрүүлдэг гэсэн үг юм. Үүний үр дүнд тэдгээрийг бэлтгэснээс хойш 20 ба түүнээс дээш минутын дараа хэтэрхий зузаан байж болно. Мөн хөргөгчинд хадгалахад зузаан болдог.
Өтгөрүүлэгч болгон юу хэрэглэж болох вэ?
Өтгөрүүлэгч бодисын жишээнд: полисахарид (цардуул, ногооны бохь, пектин), уураг (өндөг, коллаген, желатин, цусан дахь альбумин) болон өөх тос (цөцгийн тос, тос, гахайн өөх) орно. Бүх төрлийн гурил бол хамгийн алдартай хүнсний өтгөрүүлэгч бөгөөд араас нь эрдэнэ шишийн цардуул, сумны үндэс эсвэл тапиока ордог.
Зөвлөмж болгож буй:
Бернат хөнжилний утас юунаас бүтдэг вэ?
Bernat хөнжил утас нь маш алдартай ченил бүтэцтэй утас юм. Энэхүү зузаан зөөлөн утсаар зузаан тухтай хөнжил хийж, дэр болон бусад гэрийн чимэглэлийн зүйлсийг хий. Энэ нь 100% полиэстер, маш том жинтэй бөгөөд машинд угааж, хатаах боломжтой .
Уэльсийн хамгаалалтын малгай юунаас бүтдэг вэ?
Малгайг баавгайн арьс гэж нэрлэдэг, учир нь та үүнийг таамаглаж байгаа бол тэдгээр нь баавгайн үслэг материалаар хийгдсэн байдаг. Арьсыг тоо толгойгоо хянахын тулд жил бүр устгадаг Канадын хар баавгай (Ursus americanus)-аас авдаг . Queens Guards малгайг баавгайн арьсаар хийдэг үү?
Пепси юунаас бүтдэг вэ?
АНУ-д Pepsi-г карбонатлаг ус, өндөр фруктозтой эрдэнэ шишийн сироп, карамель өнгө, элсэн чихэр, фосфорын хүчил, кофеин, нимбэгийн хүчил, байгалийн амтаар хийдэг . Пепсид ямар орцууд байдаг вэ? Орц: карбонатлаг ус, фруктоз өндөртэй эрдэнэ шишийн сироп, карамель өнгө, элсэн чихэр, фосфорын хүчил, кофеин, нимбэгийн хүчил, байгалийн амт .
Лекитос юунаас бүтдэг вэ?
Лекитос бол шашны болон оршуулгын зориулалтаар ашигладаг тос хадгалах сав юм (1). Энэхүү лекитос нь хар дүрсний техникээр чимэглэсэн эртний Грекийн ваарны жишээ юм (2). Уг ваарыг цайвар улаан шавараар хийсэн бөгөөд гоёл чимэглэлийн элементүүд, тэр дундаа дүрсийн чимэглэлийг хар өнгийн цаасаар нэмсэн .
Ариутгалын бодис ямар үед ариутгагч бодис вэ?
Антисептикийг хүний арьс гэх мэт амьд организмд хэрэглэж, биеийн гадаргуу дээр амьдардаг аливаа бичил биетнийг устгах. Ариутгалын бодисыг ширээний тавцан, бариул зэрэг амьгүй зүйлс дээр хэрэглэж, тэдгээр амьгүй гадаргуу дээр амьдардаг бичил биетүүдийг устгадаг .
