6. Идэвхгүй гидрофобик: глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин орно. Эдгээр амин хүчлүүд нь уургийн дотоод хэсэгт булшлах магадлал өндөр байдаг. Тэдний R бүлэг нь устөрөгчийн холбоо үүсгэдэггүй бөгөөд химийн урвалд оролцох нь ховор.
Ямар амин хүчлүүд устөрөгчийн холбоо үүсгэж чадах вэ?
Амин хүчлүүд аспарагин ба глютамин нь уургийн дотоод хэсэгт үүсэх үед ихэвчлэн устөрөгчтэй холбоотой байдаг амидын бүлгүүдийг хажуугийн гинжэндээ агуулдаг.
Ямар үлдэгдэл устөрөгчийн холбоо үүсгэж болох вэ?
Пептидийн бүлгээсээ гадна хажуугийн гинжээр нь H-бонд үүсгэж чаддаг хэд хэдэн амин хүчлийн үлдэгдэл байдаг. Магадгүй энэ ангиллын хамгийн алдартай нь гидроксил (Ser and Thr) эсвэл амид (Asn ба Gln) бүлэг эсвэл Lys, Arg, Asp, Glu зэрэг цэнэгтэй үлдэгдэл агуулсан хажуугийн гинж юм.
Амин устөрөгчийн холбоо үүсгэж чадах уу?
Гидрофиль амин хүчлүүд нь хүчилтөрөгч, азотын атомуудтай тул ус-тэй устөрөгчийн холбоо үүсгэж чаддаг. Эдгээр атомууд нь электронуудын тэгш бус тархалттай тул устай харилцан үйлчилж, устөрөгчийн холбоо үүсгэх туйлт молекулыг үүсгэдэг.
Ямар амин хүчил устөрөгчийн холбоонд хамгийн их оролцдог вэ?
Энэ амин хүчил нь устөрөгчийн холбоо, ионы холбоо, гидрофобик харилцан үйлчлэл болон/эсвэл дисульфидын холбоонд оролцох магадлал өндөр үү? Яагаад? Сэрин харагдаж байна. Устөрөгчийн холбоо.
