Паппардель зэрэг өргөн, хавтгай гоймон нь өтгөн сүмсийг амтлахад тохиромжтой. Ер нь гоймон хэдий чинээ өргөн байна төдий чинээ хүнд сумс болдог. Шпагетти гэх мэт урт, дугуй гоймон нь утас бүрийг жигд бүрхсэн оливын тос, улаан лооль дээр суурилсан соустай байх нь дээр. Нарийхан бэлтгэхийн тулд нимгэн болго.
Улаан лоолийн соустай ямар паста ордог вэ?
Хөнгөн улаан лоолийн соусын хувьд
Бид Капеллини, Нимгэн спагетти зэрэг урт, нимгэн гоймонтойхэрэглэхийг зөвлөж байна. Санал болгож буй гоймонгийн хэлбэр: Капеллини, Цут Зити, Пенне Зити, Спагетти, Спагеттини.
Болонез соустай ямар паста хамгийн сайн вэ?
Болонезд ямар төрлийн паста хамгийн тохиромжтой вэ? Жинхэнэ гоймон Болонезийг tagliatelle, өндөг дээр суурилсан, fettuccine-тэй төстэй хавтгай тууз хэлбэртэй гоймон дээр үйлчилдэг. Tagliatelle нь ихэвчлэн шинэхэн байдаг тул гоймонгийн гоймон нь бага зэрэг наалдамхай, сүвэрхэг байдаг тул махан соус наалддаг.
Ямар соус нь гоймонтой таардаг вэ?
Кончигли, лумаче зэрэг хальстай гоймонг хүнд цөцгий эсвэл махан соустай; томыг нь чихэж болно. Фусилли, трофие, строзапрети, казеречче, гемелли гэх мэт мушгирсан гоймонг песто гэх мэт мушгиралд наалддаг хөнгөн, зөөлөн сүмсээр үйлчил.
Та улаан лоолийн соустай гоймон идэж болох уу?
Улаан лоолийн соустай, оливын тостой гоймон нь нэг таваг энгийн пенне, спагетти эсвэл зүгээр л тос нэмсэнээс илүү дээр юм. “Амтлахаас гадна илүү үнэ цэнэтэй шим тэжээлтэй. Улаан лооль нь ликопений сайн эх үүсвэр юм.
