Verjuice нь болц амжаагүй усан үзэм, хавч-алим болон бусад исгэлэн жимсийг дарж гаргаж авдаг өндөр хүчиллэг шүүс юм. Заримдаа амтыг өөрчлөхийн тулд нимбэг, сорелын шүүс, ургамал эсвэл халуун ногоо нэмдэг. Дундад зууны үед үүнийг баруун Европ даяар сүмсийн найрлага, амтлагч болон бэлдмэлийн хальс арилгахад өргөнөөр ашигладаг байсан.
Вержусыг яаж хийдэг вэ?
Verjuice нь дарсан болц амжаагүй усан үзэм, боловсорч амжаагүй наймалж алим эсвэл үхрийн нүд, боловсорч амжаагүй чавга зэрэг шүүс нь хүчиллэг шинж чанартай аливаа исгэлэн жимсээр хийсэн хүчиллэг шүүс юм. жүрж. Үүссэн шүүс нь исгээгүй, мөн мөөгөнцөргүй.
Би шүүслэгийг юугаар орлуулж болох вэ?
Хэрэв та шүүслэг олдохгүй байвал цагаан дарсны цуу ихэнх жорыг сайн орлуулж болно.
Шавар шүүсийг юунд хэрэглэдэг вэ?
Вержүүс нь хайруулын тавган дээр мах, ногоо шарсаны дараахайруулын тавган дээр гялалзах, баялаг сүмсийг зүсэхэд бага зэрэг хүчиллэг өгөх, тэр ч байтугай хулгайгаар жимс агнах зэрэгт маш сайн найрлага юм. Мэгги шар айрагны шүүсийг хэрэглэх дуртай арга бол мөөг, туулай, шинэ загас юм.
Шүүс нь цуутай адилхан уу?
Хүчиллэг боловч verjus нь цуунаас илүү зөөлөн амттай байдаг бөгөөд олон сүмс, гичийн амтыг нэмэгдүүлэхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг чихэрлэг тарт амттай. … Улаан вержус нь шороон амттай, цагаан вержус илүү яруу амттай байдаг.
