Алтадсан толгойтой борцог нь эрт дээр үед Италид одоог хүртэл Ората гэж нэрлэгддэг бөгөөд Газар дундын тэнгис болон Хойд Атлантын далайн зүүн эргийн бүс нутгаас олддог Спаридагийн овгийн загас юм. Энэ нь ихэвчлэн 35 см орчим урттай байдаг ч 70 см хүрч, 7.36 кг хүртэл жинтэй байдаг.
Ямар загасыг кошер биш гэж үү?
Салмон, форель, туна загас, далайн басс, сагамхай, хад, халиун загас, хөвөн, ул, цагаан загас болон бусад зах зээл дээр түгээмэл байдаг загаснууд нь кошер юм. Хясаа, нялцгай биет, далайн амьтан нь кошер биш юм. Хайрсгүй Monkfish нь кошер биш юм. Мөн могой биш.
Могой толгой загас кошер мөн үү?
Улаач, ёроолын загас тул муур загас (агуу могойн толгой шиг) кошер биш тул орон нутгийн ихэнх супермаркетуудад байдаггүй.… Загасны хамгийн сайн дагалдах хэрэгсэл бол эрдэнэ шишийн маффин юмуу гөлөгнүүдийн амтат сонгины амтлагчаар үйлчлүүлэх дуртай байдаг.
Кошер ямар төрлийн далайн хоол вэ?
Загас ба өндөг (Парев)
Загасыг зөвхөн туна загас, хулд загас, галибут, саркум загас зэрэг сэрвээтэй, хайрстай амьтнаас гаралтай бол кошер гэж үзнэСам хорхой, хавч, хясаа, хавч болон бусад төрлийн нялцгай биетний эдгээр шинж чанаргүй усанд амьдардаг амьтдыг хориглоно.
Шар сүүлт кошер мөн үү?
Хамгийн алдартай кошер туна загасанд Skipjack, Albacore, Yellowfin орно. Загасчид "барих" гэж нэрлэдэг бусад загасыг барьж болно. Тэд эдгээр загасыг лаазны үйлдвэрт хүрэх хүртэл нь зайлуулах шаардлагагүй.
