Агуулгын хүснэгт:
- WSET-ийн түвшин ямар вэ?
- Та WSET сертификатаар юу хийж чадах вэ?
- Соммелиер болоход ямар шаардлага тавигдах вэ?
- Хэн өөрсдийгөө сомельер гэж хэлж чадах вэ?
Видео: Всет чамайг амттан хийдэг үү?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Мастер Соммелиерсийн шүүх нь WSET-ийн талаар бүх мэдлэгтэй боловч бид үүнийг "соммелиер" гэж нэрлэдэг. Энэ нэр томьёо сүүлийн жилүүдэд нэлээд тачаангуй болж байгаа тул олон хүмүүс над шиг энэ гэрчилгээг сонгох болсон.
WSET-ийн түвшин ямар вэ?
Хөтөлбөрүүд нь бие биенээ нөхөж чаддаг бөгөөд CMS нь эцсийн дүндээ Мастер Соммелиерийн түвшинд хүрэхийг хүсэж буй нэр дэвшигчдэд WSET 3-р түвшний хүртэл суралцахыг зөвлөж байна.
Та WSET сертификатаар юу хийж чадах вэ?
WSET гэрчилгээ нь дарс бичих, эрдэм шинжилгээ, жижиглэнгийн худалдаа, түгээлт, ресторан, баар, зөвлөгөө болон бусад олон салбарткарьерын үүд хаалгыг нээж чадна. Мөн бид зочломтгой байдал, жижиглэнгийн худалдааны чиглэлээр ажил горилогчдоос албан ёсны дарсны гэрчилгээтэй байхыг шаарддаг ажлын заруудыг улам олон болгож байгааг харж байна.
Соммелиер болоход ямар шаардлага тавигдах вэ?
Мэргэшсэн байдал
- Соммелиерийн танилцуулга гэрчилгээ – 3 хоног.
- Мэргэшсэн Соммелиерийн шалгалт – 1 өдөр.
- Дэвшилтэт Соммелиерийн гэрчилгээ – 5 хоног.
- Мастер Соммелиерийн диплом.
Хэн өөрсдийгөө сомельер гэж хэлж чадах вэ?
Эхний хоёр түвшин хэн бүхэнд нээлттэй бол сүүлийн хоёр шат нь зөвхөн урилгаар явагдах бөгөөд рестораны туршлагатай хүмүүст зориулагдсан. Бьорнхолм "sommelier" гэсэн албан ёсны тодорхойлолт байдаггүй гэдгийг онцлон тэмдэглэв. Олон ресторанд зөөгч, менежер болон бусад хүмүүс бусад үүргээсээ гадна дарсны даамалаар үйлчилдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Та зөгийн балтай амттан худалдаж авч чадах уу?
Хэрэв та Kellogg's Honey Smacks үр тариа зарж байгааг харвал битгий худалдаж аваарай. FDA-аас буцаан татсан Kellogg's Honey Smacks үр тариа худалдаанд гарсаар байгааг мэдсэн. Савлагааны хэмжээ болон бэлэн болсон хугацаанаас үл хамааран Kellogg's Honey Smacks үр тариа идэж болохгүй .
Амттан гэж юу гэсэн үг вэ?
Амттан гэдэг нь тухайн соёл иргэншлийн хүрээнд маш эрэлт хэрэгцээтэй, боловсронгуй эсвэл өвөрмөц онцлогтой гэж тооцогддог ховор эсвэл үнэтэй хүнсний зүйл юм. Орон нутгийн сонголтоос үл хамааран ийм шошго нь бүс нутагт түгээмэл байдаг. Хоол дахь амттан гэж юу гэсэн үг вэ?
Долгионуудад ямар сайхан амттан вэ?
Татгалзнууд үрээр хооллодог ч олон сонирхогчид шувуудаа жижиг хэмжээний чанасан мах эсвэл өндөг амттан болгон өгөх дуртай. Чанасан тахианы мах, эсвэл усанд лаазалсан туна загас нь таны шувууны хувьд аюулгүй бөгөөд чанасан тахианы өндөгний нухаштай адил юм .
Хавч хэзээнээс амттан болсон бэ?
Хавч нь 19-р зууны дунд үе хүртэл Нью-Йоркчууд болон Бостоничууд амттанг амтлах хүртэл түгээмэл хоол болж чадаагүй юм. Хэн нэгэн "хавч цохих" нь хавчыг амьдаар нь, томоохон зах зээлд хүргэж чадна гэдгийг олж мэдсэний дараа л энэ дадлага болсон .
Bocce's Bakery амттан сайн уу?
5 одоос 5.0 Гайхалтай амттан! Миний нохойнууд энэ амттанд дуртай! Би жижиг нохойтой бөгөөд тэд зажлахад маш хялбар байдаг! Би энэ брэндийг дахин худалдаж авах нь гарцаагүй! Bocce's Bakery нохойд сайн уу? Эдгээр зөөлөн шатаасан, "
