Агуулгын хүснэгт:
- Афган хурганы будаа яаж хийдэг вэ?
- Тэд Афганистанд будаа иддэг үү?
- Афганистаны уламжлалт хоол юу вэ?
- Та афган хоолыг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Видео: Афгани будаа гэж юу вэ?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Кабули пулао нь Афганистан, Пакистаны зарим хэсэг болон Төв Азийн бусад хэсэгт хийсэн олон төрлийн пилаф юм. Энэ нь үзэм, лууван, үхэр эсвэл хурганы махтай хольсон уурын будаа зэргээс бүрддэг. Бүс нутгаас хамааран өөр өөр хувилбарууд байдаг.
Афган хурганы будаа яаж хийдэг вэ?
Орц
- 200 мл ургамлын тос.
- 1 сонгино, жижиглэсэн.
- 800 гр хонины хөл эсвэл мөр, яс дээр, 6 см хэрчсэн.
- 1 халбага буталсан сармис.
- 2 халбага давс.
- 2 литр (8 аяга) ус.
- 75 гр (⅓ аяга) цагаан элсэн чихэр.
- 2 цайны халбага гарам масала (хаусны хумс, булангийн навч, кардамон, шанцайгаар хийсэн)
Тэд Афганистанд будаа иддэг үү?
Афган хоол (Дари: آشپزی افغانستان, Пашто: افغان پخلی) нь ихэвчлэн улаан буудай, эрдэнэ шиш, арвай, будаа зэрэг Афганистаны гол үр тарианд үндэслэдэг. Эдгээр гол үр тариаг дагалдан уугуул жимс, хүнсний ногоо, сүү, тараг, шар сүү зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн орно.
Афганистаны уламжлалт хоол юу вэ?
- Кабули Пулао (уураар чанасан будаа, хурга) …
- Аушак (таана ба хулуу банш) …
- Болани (дүүгтэй гурилан зуурмаг) …
- Шинэ хурма (огноотой сүү) …
- Haft Mewa (жимсний холимог) …
- Боранее Банжан (тарагтай хаш) …
- Сажи Кабаб (шарсан хурга эсвэл тахиа) …
- Лаваш (бяслаг эсвэл махтай нимгэн талх)
Та афган хоолыг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Бүс нутгийн зарим хүмүүсээс ялгаатай нь афганчууд хоол хүнсэндээ хэт халуун ногоотой ч биш, хэт халуун ч биш, харин хатаасан жимс, самар хэрэглэдэгээрээ алдартай. Тэд Италичууд бяслаг хэрэглэдэгтэй адил тараг, амтлагч, амтлагч болон дагалдах хэрэгсэл болгон хэрэглэдэг будаатай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Та будаа агшаагчаар зэрлэг будаа хийж чадах уу?
Будаа агшаагч арга Будаа агшаагч нь зэрлэг будаа хийх хамгийн тохиромжтой аргыг санал болгодог. Тогооны хайруулын тавган дээр цөцгийн тос эсвэл наалддаггүй хоол хийх шүршигчээр арчина. Нэг аяга зэрлэг будаатай хоёр аяга ус хийнэ. 50 минут эсвэл будаа сэвсгэр, зөөлөн болтол нь чанана .
Болоогүй будаа гэж юу вэ?
Хувирсан будаа (мөн чанасан будаа гэгддэг) нь хэсэгчлэн чанаж, хатаасан будаа бөгөөд энэ нь энгийн цагаан будаатай харьцуулахад илүү их шим тэжээлийг хадгалах боломжийг олгодог. будаа. Үнэн хэрэгтээ, хувиргасан будааны өөр нэр нь чанасан будаа юм .
Хар будаа хориотой будаа юу?
Хар будаа буюу хориотой будаа нь самарлаг, амттай бөгөөд антиоксидант, эслэг зэрэг шим тэжээлээр баялаг юм. Энэ нь үр тарианы аяга, салат болон бусад зүйлд маш сайн хачир юм! Хар будааг яагаад хориотой будаа гэж нэрлэдэг вэ? Хориотой будаа буюу "
Будаа татах гэж юу вэ?
"Будаа татах" луйвар нь ид шидийн шинж чанартай, будааны үрийг өөртөө татдаг цацраг идэвхт материалаас бүрдсэн -аас бүрдсэн "будаа татах" төхөөрөмжийг зарж/туршиж, худалддаг луйварчидтай холбоотой. Энэ нь нисэхийн шинжлэх ухаанд шаардлагатай олон улсын зах зээлд маш үнэтэй байдаг .
Суши будаа гэж юу вэ?
Японд суши будаа гэдэг нь цуунд суурилсан амтлагчаар амталсан уурын будаа гэсэн үг бөгөөд бид бүх төрлийн суши хийхэд л цуутай будаа хэрэглэдэг . Суши будаа ямар төрлийн будаа вэ? Эхний төрлийн будаа нь uruchimai 粳米 бөгөөд энэ ньЯпоны богино будаа эсвэл энгийн цагаан будаа эсвэл товчоор япон будаа гэж нэрлэгддэг.
