Ямар ч гурилын оронд эдгээр гоймонг ус, төмсний цардуул, ногоон буурцагны цардуул, тапиока, ногоон вандуй, канна зэрэг цардуулаар хийдэг Түүхий байхдаа цагаан өнгөтэй байдаг. харин усанд дэвтээгээд чанахад тунгалаг болдог. Азийн олон орнууд шилэн гоймонг өөр хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг.
Целлофан гоймонг будаагаар хийдэг үү?
Хоёулаа Хятад маягийн гоймон боловч хийсэн зүйлээрээ ялгаатай. Нэрнээс нь харахад будааны гоймонг будааны гурил, усаар хийдэг бол гилгэр хальсан гоймонг ногоон буурцагны гурил, усаар хийсэн бөгөөд тунгалаг гоймон, шилэн гоймон, эсвэл өөр өөр нэрээр нэрлэдэг. буурцагны утастай гоймон.
Целлофан гоймон нь хуванцар уу?
Гоймонгийн нэр нь гилгэр хальсантай төстэй болохыг илтгэж байгаа юм, үрчийж тунгалаг хуванцар … Целлофан гоймонгийн суурь нь будаа эсвэл цагаан будаа гэхээсээ илүү ногоон буурцагны цардуул, ус юм. улаан буудай, гоймон хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг хоёр найрлага. Гоймонг маш нимгэн болгосон бөгөөд савлахад хялбар байх үүднээс ихэвчлэн ороомог хэлбэрээр хатаадаг.
Целлофан гоймон нь шилэн гоймонтой адилхан уу?
Шилэн гоймон (мөн гилгэр хальсан гоймон гэгддэг) нь Хятад болон Зүүн өмнөд Ази даяар шөл, шарсан төмс, халуун тогоо хүртэл аяганд хийдэг урт, желатин гоймон юм. Ихэнх хүмүүс энэ орцыг шилэн гоймон гэж нэрлэдэг ч энэ хоолны ихэнх хувилбарууд тунгалаг биш байдаг.
Солонгос шилэн гоймонг хэрхэн хийдэг вэ?
Шилэн гоймонг ("Dangmyeon") мөн гилгэр хальсан гоймон эсвэл хятад вермишель гэж нэрлэдэг. Солонгос шилэн гоймон нь амтат төмсний цардуулаар хийгдсэн бөгөөд чанахдаа тунгалаг, шилэн мэт харагддагТэдгээрийг ихэвчлэн хатаасан хэлбэрээр зардаг бөгөөд хоол хийхээсээ өмнө хэсэг хугацаанд буцалгаж эсвэл усанд дэвтээсэн байх шаардлагатай.
