Махан бие нь цагаан (ish) хэвээр, хэрчсэн үед бор болж, ялзарч муудаагүй л бол ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Би үнэхээр ноцтой байсан!! Би хаш жимсний мэргэжилтэн биш!
Үртэй хаш идэж болох уу?
Хашны махны үрийн эргэн тойронд бор хүрэн толботой болно. Хэрэв энэ таны хэлж байгаа өнгө бол энэ нь идэж болно. Хэрвээ мах нь цагаанаас илүү бор өнгөтэй бол хаш нь муудаж болзошгүй тул хаях хэрэгтэй.
Хаш үртэй байх нь хэвийн үү?
Хаш (Solanum melongena) нь хүнсний ногоо гэхээсээ илүү жимс бөгөөд шөнийн сүүдэрт багтдаг. Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран тэдгээр нь хар, нил ягаан, цагаан, шар өнгөтэй байж болно. Бүх хаш нь хүнсний зөөлөн, жижиг үрийг агуулдаг.
Хэзээ хаш идэж болохгүй вэ?
Хаш өрөөний температуртихэвчлэн гурван өдөр хадгална. Тэд таны хөргөгчний ногооны шарагчинд удаан хадгалагдаж болох ч амт болон бүтэц нь гурав, дөрөв хоногийн дараа ч уруудаж эхэлнэ.
Хаш нь муу гэдгийг яаж мэдэх вэ?
Хэдэн өдрийн дараа бүх зүйл муудаж эхэлнэ
- Хаш хатуу байхаа больж зөөлөн болж эхлэв.
- Тийм гялалзахаа больсон.
- Арьс бага зэрэг хорчийсон харагдаж эхэлнэ'
- Хүссэн үед таны хаш бага зэрэг нялцгай байдаг.
- Мах нь хэрчвэл бор болж байна.
- Үр нь нялцгай.
- Жимсэнд ялзарсан толбо бий.
