Ган хэрчсэн овъёос нь хамгийн бага боловсруулалттай, энгийн овъёосноос илүү хоол хийх хугацаа шаарддаг, бүтэц, амт нь өөр байдаг. Тэдгээрийг бүтэн үр тариа гэж үздэг.
Ган хэрчсэн овъёос бүхэлдээ овъёос уу?
Ган хэрчсэн овъёос (Ирланд эсвэл зүү толгойт овъёос гэгддэг) нь бүтэн овъёос бөгөөд ган ирээр хоёр, гурван хэсэг болгон жижиглэсэн. Тайраагүй, тэдгээрийг овъёосны үр тариа гэж нэрлэдэг. Ган зүссэн овъёос болон үр тариа нь хамгийн бага боловсруулсан хэлбэрүүд юм.
Бүтэн овъёос эсвэл ган зүсмэлийн аль нь дээр вэ?
А: Хоол тэжээлийн хувьд ган зүсмэл болон цувисан овъёос нь бараг адилхан. Аль аль нь бүхэл үр тариа бөгөөд таны зүрх, эрүүл мэндэд тустай. Аль аль нь өөх тос багатай, холестерингүй, эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Тэнцүү хэмжээтэй ган зүсмэл болон цувисан овъёос нь ижил калори болон уураг агуулдаг.
Ган зүссэн овъёос үрэвсүүлдэг үү?
Ган зүссэн овъёос нь хоолны дэглэмд оруулах маш сайн уусдаг эслэг бөгөөд мөн пребиотик хүнсний үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр овъёос нь гэдэсний нянгийн үрэвслийн эсрэг нэгдмэл байдлыг дэмжинэ Ган зүссэн овъёос нь хуучны цувисан овъёосноос бага боловсруулалттай ба гликемикийн индекс багатай.
Ямар овъёос бүхэл үр тариа вэ?
Хэдийгээр овъёосны будаа ган зүсмэл, цувисан овъёос, бэлэн гурил гэх мэт олон янзын хэлбэрээр байдаг ч бүх төрлийн овъёосны будаа нь бүхэл үрийн овъёос гэж тооцогддог.
