8 Хатуу махыг зөөлөн болгох энгийн арга
- Махаа бие махбодийн хувьд зөөлрүүлнэ. …
- Маринад хэрэглэх. …
- Давсаа бүү мартаарай. …
- Тасалгааны хэм хүртэл болгоорой. …
- Бага, удаанаар чанана. …
- Дотоод температурыг зөв тохируулна уу. …
- Махаа амраа. …
- Үр тарианы эсрэг зүснэ.
Та хатуу махыг зөөлрүүлж чадах уу?
Та хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус эсвэл шөл нэмээд махаа хэдэн минут буцалгаж болно. Зорилго нь махыг илүү их чанаж болгохгүйгээр шингэнийг нэвтрүүлэх явдал юм. Үүнд хэдэн минут шаардлагатай. Хэрэв та хэдэн халбага цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмбэл махыг сэргээхэд тусална.
Хатуу мах зөөлөн болж чадах уу?
Үхрийн мах, жишээлбэл, чак шарсан махыг дахин чанахад зөөлөн болно, ялангуяа анх удаа хангалттай удаан чанаагүй бол. Гэхдээ махны зүслэг бүрийг хоол хийх замаар зөөлрүүлж болохгүй. Үхрийн махыг буцалгахдаа соус биш шингэн зүйл хэрэглээрэй, учир нь сүмс шатах магадлал өндөр байдаг.
Мах зөөлрүүлэх 3 арга юу вэ?
Бидний итгэлтэй "Хоолонд дурлагчдын хамтрагч"-ын хэлснээр та махыг химийн аргаар зөөлөн болгох гурван арга байдаг: урт, удаан хоол хийх; арилжааны мах зөөлрүүлэгчашиглах (Ac'cent бол хамгийн алдартай брэнд юм); эсвэл холбогч эдийг задалдаг фермент агуулсан хүчилд суурилсан маринад хийж даршилна.
Махыг зөөлрүүлэх 4 арга юу вэ?
Стейкийг зөөлөн болгох 4 арга
- Маринат: Стейкээ хүчил эсвэл ферментээр даршилсан нь эслэгийг задалж, стейкийг зөөлөн болгоно. …
- Фунт: Стейкээ цохих нь утаснуудыг задалж, махыг зөөлрүүлэх хялбар арга юм. …
- Давс: Стейкээ давслах нь махны уургийн эсийг задалдаг энгийн зөөлрүүлэх арга юм.
