Өндөрт: Агаарын даралт бага байдаг тул хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Температур ба/эсвэл хоол хийх цагийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Ус бага температурт буцалдаг тул усаар хийсэн хоол (гоймон, шөл гэх мэт) удаан чанаж болно.
Өндөрт хоол яагаад хурдан болдог вэ?
3000 футаас дээш өндөрт хоол бэлтгэхэд цаг хугацаа, температур эсвэл жорыг өөрчлөх шаардлагатай. Шалтгаан нь агаар мандлын даралт багассан дээрх агаарын нимгэн хөнжилтэй холбоотой. … Ус болон бусад шингэн нь илүү хурдан ууршиж, бага температурт буцалгана. Талх, бялуунд агуулагдах үлдэгдэл хий илүү ихэсдэг.
Өндөрт мах чанахад удаан хугацаа ордог уу?
Өндөр гэж далайн түвшнээс дээш 3000 фут ба түүнээс дээш өндөрт оршихыг хэлнэ. 2000 фут өндөрт байсан ч буцалж буй усны температур далайн түвшний стандарт 212 хэмээс 208 хэм хүртэл өөрчлөгддөг. Өндөрт хоолыг буцалгаж эсвэл буцалгах нь бага температур, удаан хоол хийх цаг болно
Та хоол хийх цагийг өндрөөр хэрхэн тохируулах вэ?
Өндөрт өөрчлөгдөнө
Жигнэх хугацаа 30 минут тутамд 5-8 минутаар багасна. Өндөр температурт жигнэх нь бүтээгдэхүүнийг илүү хурдан хийдэг гэсэн үг юм. 3000 фут өндөрт 1-2 хоолны халбагыг нэмэгдүүлнэ. Нэмэлт 1000 фут тутамд 1 1/2 цайны халбагаар нэмнэ.
Өндөрт талхаа яаж өсгөх вэ?
Хэрэв энэ та бол гурилан бүтээгдэхүүнээ жигд өсгөхийн тулд жордоо зарим өөрчлөлт оруулах хэрэгтэй
- Зуухны температур. 15-25℉ …-р нэмэгдүүлэх
- жигнэх цаг. 20-30%-иар буурах …
- Гурил. 3,500 фут тутамд 1 халбага, 1,500 фут тутамд 1 хоолны халбагаар нэмнэ. …
- Сахар. Нэг аяганд 1 tbsp багасна. …
- Шингэн. …
- жигд нунтаг/сод. …
- Мөөгөнцөр.
