Logo mn.boatexistence.com

Угаалгын нунтаг саванжуулж үйлдвэрлэдэг үү?

Агуулгын хүснэгт:

Угаалгын нунтаг саванжуулж үйлдвэрлэдэг үү?
Угаалгын нунтаг саванжуулж үйлдвэрлэдэг үү?

Видео: Угаалгын нунтаг саванжуулж үйлдвэрлэдэг үү?

Видео: Угаалгын нунтаг саванжуулж үйлдвэрлэдэг үү?
Видео: Монос групп Шар Про угаалгын нунтаг 2024, May
Anonim

Ийм нэгдлүүдийн хамгийн түгээмэл жишээ бол саван, угаалгын нунтаг бөгөөд тэдгээрийн дөрөвийг доор үзүүлэв. Эдгээр молекул бүр нь туйлт бус нүүрсустөрөгчийн гинж, "сүүл" ба туйл (ихэвчлэн ион) "толгой бүлэг" байдаг гэдгийг анхаарна уу. … Саван нь амьтны өөх тосны үндсэн катализаторын гидролиз (сапонжуулах) аргаар үйлдвэрлэгддэг (доороос харна уу).

Саванжуулах ямар бүтээгдэхүүн байдаг вэ?

Триглицеридийг NaOH эсвэл KOH зэрэг усан суурьтай хослуулах үед триглицеридийн эфирийн гидролиз нь саванжуулах процесст явагддаг (Зураг 1). Энэхүү урвалын бүтээгдэхүүн нь саван бөгөөд өөх тосны хүчлийн давс, чөлөөт глицерол агуулсан.

Саван, угаалгын нунтаг хэрхэн хийдэг вэ?

Саван нь ургамлын тос (кокос, хүнсний ногоо, далдуу мод, нарс) эсвэл амьтны гаралтай өөх тосноос гаргаж авсан хүчил зэрэг байгалийн гаралтайорцоор хийгдсэн. Харин угаалгын нунтаг нь хиймэл, хүний гараар бүтээгдсэн үүсмэл бүтээгдэхүүн юм. … Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн түгээмэл бөгөөд олон талт нь гадаргуугийн идэвхт бодисууд юм.

Угаалгын нунтаг хэрхэн химийн найрлагад ордог вэ?

Саван болон угаалгын нунтаг нь толгой ба сүүл агуулсан урт молекулуудаас бүтдэг Эдгээр молекулуудыг гадаргуугийн идэвхтэй бодис гэж нэрлэдэг; доорх диаграмм нь гадаргуугийн идэвхтэй бодисын молекулыг харуулж байна. Молекулын толгой нь усанд (гидрофил), сүүл нь тос, шороонд (гидрофобик) татагддаг.

Саванжуулах процесс гэж юу вэ?

Сапонжих нь тосыг (тос, цөцгийн тос гэх мэт) хүчтэй суурьтай хольж өдөөдөг химийн урвал юм (хатуу савангийн хувьд хүчтэй суурь нь натрийн гидроксидын шүр, шингэн саван нь хүчтэй суурь нь калийн гидроксид, мөн калийн гэгддэг). Энэ урвал нь глицерин ба саван гэсэн хоёр элемент үүсгэдэг!

Зөвлөмж болгож буй: