Тийм ээ, та хашыг хөлдөөж болно. Хашыг 6 сар орчим хөлдөөж болно. Хаш нь гайхалтай уян хатан байдаг тул та хашыг хөлдөөх олон арга зам байдаг. Та үүнийг түүхий, чанаж болгосон, шарсан эсвэл аяганд хийж хөлдөөж болно.
Хашыг хөлдөөхөөс өмнө чанах хэрэгтэй юу?
Хаш гэсгээсний дараа чанах гэж байгаа бол хөлдөөж болно. Хашыг хөлдөөхийн тулд хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө цэвэрлэж, зүсэж, цайруулах хэрэгтэй. Эсвэл шатаасан хаш эсвэл зүсмэл хаш Пармезаныг хөлдөөж болно.
Хэрчсэн хашаа хөлдөөгчид хэрхэн хадгалах вэ?
Сул хашаа цаасаар боож; та цүнхийг боож боох шаардлагагүй. Цаасан уутны санаа нь хашны чийгийг шингээх болно. Мэргэжилтнүүд хаш нь чийгийг хадгалж, агаарын солилцоо муутай тул битүүмжилсэн хуванцар саванд хадгалахыг зөвлөдөггүй.
Би шарсан хаш хөлдөөж болох уу?
Хөлдөөгчид хийнэХуурсан хашаа жигд хуудсан дээр тавиад хоёр цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ, ингэснээр хэсэг тус бүр нь хөлдөх болно. Шарсан хаш хөлдөөсөний дараа та үүнийг хөлдөөгчид хадгалах боломжтой саванд хийж болно. Энэ нь гурваас дөрвөн сар орчим хадгалагдана.
Хөргөгчинд хаш хэр удаан хадгалах вэ?
Бараг бүх ногооны адил шинэ хаш тийм ч удаан хадгалагддаггүй. Хэрэв та тэдгээрийг тасалгааны температурт хадгалвал гурваас тав хоногийн турш шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Хөргөгчинд ойролцоогоор 7-10 хоног сайн нөхцөлд хадгалагдана.
