Читин нь байгальд эмх цэгцтэй макрофибрил хэлбэрээр агуулагддаг бөгөөд хавч хэлбэрт, хавч, сам хорхойн гадна араг яс, мөөгөнцөрийн эсийн хананд гол бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Хитин хаанаас олддог вэ?
2.1.
Хитин нь цагаан, хатуу, уян хатан бус, азотын агууламжтай полисахарид бөгөөд хавч, сам хорхой, шавьжны гадна араг ясны д агуулагддаг хоёр дахь хамгийн элбэг биополимер (целлюлозын дараа) юм., мөөгөнцөрийн эсийн хананд хүртэл.
Хитин ямар эсэд агуулагддаг вэ?
Читин нь N-ацетилглюкозамин үлдэгдэлийн β1-4-холбогдсон гомополимер нь мөөгөнцрийн эсийн хананд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд эсийн хананы бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ойролцоогоор 10%-ийг бүрдүүлдэг.. Читин нь мөөгөнцөрөөс бусад олон организмд мөн агуулагддаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн хэрэглээ зэрэг янз бүрийн өнцгөөс судлагдсан.
Хүнд хитин байдаг уу?
Хүн болон бусад хөхтөн амьтад хитинийг задалдаг хитиназа ба хитиназа төст уурагтай; Тэд мөн хитин болон түүний задралын бүтээгдэхүүнийг эмгэг төрүүлэгчтэй холбоотой молекулын хэлбэрээр таньж, дархлааны хариу урвал үүсгэдэг хэд хэдэн дархлааны рецептортой.
Хитин гэж юу вэ, мөөгөнцөрт хаана байдаг вэ?
Читин нь өөрчлөгдсөн глюкозын гинжнээс бүтсэн том бүтэцтэй полисахарид юм. Хитин нь шавжны гадна араг яс, мөөгөнцрийн эсийн хана, сээр нуруугүй амьтан, загасны зарим хатуу бүтцэд агуулагддаг. Хитин элбэг дэлбэг байдлын хувьд целлюлозын дараа ордог.
