Logo mn.boatexistence.com

Жюлиен гэж хэн бэ?

Агуулгын хүснэгт:

Жюлиен гэж хэн бэ?
Жюлиен гэж хэн бэ?

Видео: Жюлиен гэж хэн бэ?

Видео: Жюлиен гэж хэн бэ?
Видео: Ж. Роберт ОППЕНХАЙМЕР | Атомын Бөмбөгийн Эцэг | 1-р хэсэг 2024, May
Anonim

Жульенна гэж юу вэ. Жулиенны хоол гэдэг нь шүдэнзний мод шиг урт, нимгэн тууз болгон хайчилж авах явдал юм. Туузны урт нь 2-3 инч, зузаан нь 1/16-аас 1/8 инч хооронд хэлбэлзэж болно, гэхдээ нимгэн зүсэлтийг ихэвчлэн нарийн тайралт гэж үздэг.

Жулиенна загварын тайралт гэж юу вэ?

'Julienne' гэдэг нь хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон хэрчдэг аргын франц нэр юм. -Хальсалсан луувангийн хоёр үзүүрийг хайчилж ав. Үүнийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. … -Шүдэнзний мод шиг урт, нимгэн туузан лууван үүсгэхийн тулд зүсэх үйлдлийг өмнөх шигээ давтан хийнэ үү.

Julienne cut гэдэг нэрээ яаж авсан бэ?

Ахлах тогооч ногоогоо нимгэн тууз болгон хэрчиж байхдаа жюльенна хийдэг. … Энэ үг нь ижил нэртэй шөлөөс гаралтай бөгөөд үүнийг чимдэг нимгэн туузан ногоогоор бэлтгэсэн - францаар potage julienne.

Яагаад Жулиенны зүслэг хэрэглэдэг вэ?

Жюлиенны арга жигд хэрчсэн хэмжээтэй хангадаг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоог ижил хурдаар даршилж эсвэл чанаж болгоход чухал үүрэгтэй. Жулиантай ногоог хоолонд амт оруулахын тулд бас хэрэглэдэг. Жулиентэй лууваныг салат, хачир, солонготой шарсан төмс зэрэгт өгдөг гэж бодоорой.

Турни гэж юу вэ?

Луван, төмс, хулуу зэрэгхүнсний ногоонд зориулсан гонзгой хэлбэртэй хэрчсэн бүтээгдэхүүн нь үйлчилж буй хүнсний зүйлд өвөрмөц бөгөөд тогтвортой харагдах болно. Tournée Cut бэлтгэхдээ хүнсний ногоог ойролцоогоор 2 инч урттай тайрдаг.

Зөвлөмж болгож буй: