Boxty бол Ирландын уламжлалт төмстэй хуушуур юм. Энэхүү хоол нь голдуу хойд дунд нутаг, хойд Коннахт, өмнөд Олстер, ялангуяа Лейтрим, Майо, Слиго, Донегал, Фермана, Лонгфорд, Каван мужуудтай холбоотой байдаг.
Ирландын хайрцгийг юугаар хийдэг вэ?
Ирландын уламжлалт төмсний хуушуурыг хайрцагт гэж нэрлэдэг бөгөөд нухсан болон сараалжтай төмснийхольцоор хийсэн бөгөөд нэг хэсэг нь хуушуур, нэг хэсэг нь бор өнгөтэй байдаг. Гэгээн Патрикийн өдрийн бүрэн хоолонд Ирланд Банжерс, Швейцарийн шарсан шарсан төмсөөр үйлчил.
Яагаад үүнийг boxty гэж нэрлэдэг вэ?
Шуурхайн хайрцганд
Ямар нэгэн зүйлд: Boxty бол үрж жижиглэсэн төмс, гурил, хүнсний сода, цөцгийн тосоор хийсэн төмстэй хуушуур юм. Энэ нэр Ирландын arán bocht tí-ээс гаралтай бөгөөд "ядуу гэрийн талх" гэсэн үг боловч энэ нь мөн bakehouse, bácús гэсэн үгнээс гаралтай байж болно.
Чи боксыг юугаар иддэг вэ?
Өглөөний цайндаа хайрцгийг гахайн утсан мах, чанасан өндөг, эсвэл гахайн утсан мах, хайлсан бяслаг, эсвэл цөцгийн тос, утсан хулд болон шинэхэн цөцгийтэй хослуулаарай (The Telegraph-аар дамжуулан). Үдийн хоолондоо хиам, чили, эсвэл Ирландын үхрийн мах, Гиннесийн шөл, эсвэл амттай тахианы гоймонтой шөл (Delishably-ээр) хийж идэж болно.
Хэзээ боксыг идэх ёстой вэ?
Энэ хоолыг Ирланд хэлээр 10-р сарын 31-ний өдөр Halloween эсвэл Samhain өдөр иддэг байсан. Боксти хийхэд шаардлагатай төмсний гол ургац нь намар, өвлийн улиралд элбэг байдаг тул хүйтэн цаг агаарт дааж, цаддаг хоол байсантай холбоотой байх.
