Тогооч нар яншуй, гаа зэрэг ургамлаар таваг чимэглэж эхэлсэн анхны шалтгаануудын нэг нь амьсгал сэргээгч, хоол боловсруулах үйлчилгээтэй байсан. Хоолоо идэж дуусаад идсэн энэ бол жижиг салат, хэрэв хүсвэл!
Яаншуйг яагаад гоёл чимэглэл болгон ашигладаг вэ?
Яншуйд маш их дэгдэмхий тос агуулагддаг тул түүнийг маш сайн идээлэгч болгодог. Carminatives нь үрэвслийг багасгаж, гэдэсний ханыг тайвшруулах замаар хий, хавдахыг багасгахад тусалдаг. Яншуй бол Үр дүнтэй амьсгал сэргээгч, ялангуяа сармисны амьсгалын тухайд!
Тавган дээрх яншуй ямар учиртай вэ?
Яншуй амтыг гэрэлтүүлнэ. Энэ нь амтлаг хоолонд тэнцвэрийг нэмдэг бага зэрэг нимбэгний шүүс ямар нэг зүйлийг илүү амттай болгодог. Яншуй нь зөөлөн "гашуун" юм. Таны хэл дээрх амт мэдрэхүй нь давслаг, чихэрлэг, исгэлэн, гашуун, умами гэсэн 5 амтыг ялгаж чаддаг.
Та яншуйны чимэн гоёг идэх ёстой юу?
Олон гоёл чимэглэлийг идэхэд зориулагдаагүй, гэхдээ зарим хүмүүсийн хувьд үүнийг хийх нь зүгээр юм. Яншуй бол уламжлалт гоёл чимэглэлийн жишээ юм; Энэхүү хурц ногоон өвс нь тод хэлбэртэй жижиг навчтай, хатуу иштэй бөгөөд гоёл чимэглэл болгон засахад хялбар байдаг.
Чимэглэх нь ямар хэрэг вэ?
Чимэглэл нь хоол хүнс, ундааны чимэглэл, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг бодис юм. Эдгээр нь нүдийг нь татахуйц хоолчдод удахгүй гарах амт, бүтэцтэй байдлыг илтгэх үүрэг гүйцэтгэдэг Ийм учраас чимэн гоёг болгон ашигладаг орц найрлага нь жор дээр байх ёстой бөгөөд ийм байдлаар тодорхойлогддог байх ёстой.
