Объект, хүн, хортон шавьж, химийн бодисоор хоол хүнс бохирдох нь хүнд өвчин үүсгэдэг. Хуулийн дагуу хүнсний бизнес эрхлэгчид хоол хүнсээ идэж буй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүйн тулд урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах ёстой. хоол, жишээлбэл. нүцгэн гараас илүү сав суулга ашигла.
Хүнсний бохирдлоос хамгаалах нь яагаад чухал вэ?
Хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуй нь бизнес эрхлэгчдийн хувьд нэн чухал бөгөөд энэ нь хүнсний гаралтай өвчлөл, хоолны хордлогоос хэрэглэгчдийн эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалдаг Хүнсний бүтээгдэхүүн нянгаар бохирдох үед хүнсний хордлого үүсдэг., вирус болон бусад нянгууд нь бохирдсон хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүсийг маш ихээр өвчилдөг.
Бохирдлоос сэргийлэх нь яагаад чухал вэ?
Хялбар бохирдол гэдэг нь нэг хүн, объект, газраас нөгөөд хортой нянгийн бие махбодийн шилжилт хөдөлгөөн юм. Хөндлөнгийн бохирдлоос сэргийлэх нь хүнсээр дамжих өвчнөөс сэргийлэх гол хүчин зүйл юм.
Хүнсийг бохирдлоос хамгаалах хамгийн сайн арга юу вэ?
Хоолны хордлогоос сэргийлэх дөрвөн алхам
- Цэвэр. Хоол хийхээс өмнө, хоол хийх явцад болон дараа нь гар, ажлын гадаргууг угаана. …
- Тусдаа. Түүхий мах, шувууны мах, далайн хоол, өндөг зэргийг бэлэн хоолноос салга. …
- Тогооч. Хортой бактерийг устгахын тулд хоолыг зөв дотоод температурт чанаж идээрэй. …
- Хүйтэн. Хөргөгчөө 40°F ба түүнээс доош температурт байлгана уу.
Бид яагаад хоол хүнсээ хамгаалдаг вэ?
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг цаг алдалгүй, зөв хөргөгчинд хадгалснаар та хортой бактерийн өсөлтийг удаашруулж хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад тусална Өрөөний температурт хоёр ба түүнээс дээш цагийн турш орхисон аливаа хоолыг хаях ба нэг цагийн дараа агаарын температур Фаренгейтийн 90 хэмээс дээш байвал.
