Соёолж авсан бор будаа нь цагаан будаагаас илүү эрүүл гэж тооцогддог, учир нь энэ нь зөвхөн амин дэм, эрдэс бодис, хүнсний эслэг, чухал амин хүчлүүд зэрэг үндсэн тэжээллэг бодисоор баялаг төдийгүй, гэхдээ ферулийн хүчил, γ-оризанол, гамма-аминобутирийн хүчил зэрэг илүү их биоидэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Соёолсон бор будаа энгийн бор будаагаас илүү сайн уу?
Соёолж авсан бор будаа, заримдаа соёолж авсан бор будаа гэж нэрлэдэг, энгийн бор будаатай төстэй Харин чанасан цагаан будаа нь бага зэрэг чихэрлэг амттай, зажилдаг бүтэцтэй болдог. Ердийн бор будаагаа соёолж авсан будаагаар солих нь үр тарианаас авах шим тэжээлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх болно.
Соёолж авсан бор будаа нь соёолсон бор будаатай адилхан уу?
Уламжлалт соёлууд будаагаа хэрэглэхээсээ өмнө соёолдог байсан гэдэг. Энэхүү соёолж авсан будааг "нахиалсан" бор будаа, GABA бор будаа (нахиалах явцад үүсдэг GABA амин хүчил, гамма аминобутирийн хүчил) эсвэл японоор hatsuga genmai гэж нэрлэдэг.
Соёолсон бор будаа илүү уурагтай юу?
Хүрэн будааны гайхалтай тэжээллэг чанар нь олон хүмүүс ийм төрлийн үр тариа хэрэглэж эхэлсэн шалтгаан юм. Соёолсон бор будаа нь 1/4 аяганд 2 грамм эслэг, ойролцоогоор 170 калори, 4гр уураг агуулсан байдаг. будаа.
Би нахиалсан бор будаа идэж болох уу?
Тийм. Соёолж авсан бор будаа нь энгийн будаагаас илүү зажлахад хялбар бөгөөд илүү тэжээллэг байдаг. Мөн хоол боловсруулах, шингээхэд тусалдаг.
